香油的做法 (共6999道菜) 第306页
 | 做法：1.银耳用温水泡发后，去蒂洗净撕成片。2.锅内加适量水，倒入银耳用小火煮至银耳熟透为止。3.将冰糖放另一锅中，加水用小火烧至融化。4.鸡蛋取蛋清，加水适...详细介绍 |
| 做法：1.鸭洗净散骨破肋，割去筋，用绳子挂起，滴干水分；2.再将盐、五香粉、花椒、白糖拌匀，抹在鸭身上，腌渍12个小时，中途翻动一次；3.出缸后用两根竹签将鸭...详细介绍 |
| 做法：1.在盆内装入澄粉，倒进开水烫成熟面团；2.将少许熟澄粉，染成粉红色；3.然后将其余烫好的面出条下节子，擀成面皮，再逐个加入少许红色澄面，包入莲茸馅，做...详细介绍 |
| 做法：1.将面粉过筛后，倒在案板上放入泡打粉，干酵母和匀，中间刨成坑状；2.坑内放入白糖、猪油、清水和匀成面团，用压面机压几遍出条下节子；3.用擀面杖擀成圆片...详细介绍 |
| 做法：1.澄粉纳盆，用开水冲入，烫成澄面团，揉匀后出条下节子；2.用擀面杖擀成面皮，再逐个包入豆沙馅；3.放入有花纹的水印版内，印出各种花纹的饼，再放入蒸笼内...详细介绍 |
| 做法：1.将粘米粉纳盒，放入老窑加适量清水和匀发酵；2.倒入垫了湿布的笼内，用旺火蒸熟；3.切成方形，上桌即成；4.微冷后放入冰箱片刻，再刷上香油食用，则更具...详细介绍 |
| 做法：1.将仙人掌、胡萝卜洗净切成菱形片；2.葱切花，姜去皮切丝；3.淀粉放入碗内加水调成湿淀粉；4.百合掰开洗净与胡萝卜片、仙人掌片同入开水锅内焯一下，捞出...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡肝洗净；2.香菇洗净切片；3.葱切花，蒜、姜切末；4.炒锅注油烧热，下入葱花、蒜末、辣椒、姜末爆香，放入香菇片炒匀；5.加水烧开，放入鸡肝、豆腐...详细介绍 |
| 做法：1.发面（加碱）加白糖和泡打粉反复揉匀，揪成每50克3个面团；2.每个包麻茸馅约10克，包好后醒5分钟上笼蒸15分钟即熟。详细介绍 |
| 做法：1.将干燕窝用温水泡发，捞出控干，洗净控水；2.鲜贝洗净，用刀背砸成细泥茸状；3.将鲜贝泥茸加少许水、蛋清、料酒、精盐拌匀，成鲜贝茸；4.炒锅添水，加料...详细介绍 |
