家常菜谱大全

做法：1.皮蛋剥壳后用凉开水过一下，拿出，用吸纸吸干水分，再将蛋切成4瓣；2.辣椒、香菜均洗净切末；3.子姜洗净放入糖醋汁内腌渍；4.姜撕成条状，调味料混合搅...详细介绍

做法：1.将平菇去蒂洗净切片；2.豌豆苗择洗干净；3.葱姜洗净切末；4.鲫鱼宰杀，去鳃、鳞、内脏洗净；5.锅内添水，放入鲫鱼，加葱姜末烧开，小火煮到八成熟，放...详细介绍

做法：1.将海蜇皮浸泡后洗净，切成细丝；2.蒜切片；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.萝卜洗净切成片，加少许精盐腌片刻，放入冷水中泡片刻，捞出控水；5.炒锅注...详细介绍

做法：1.草鱼去鳞、鳃、内脏后洗净，侧面各划几刀；2.将洋葱、葱、姜、青椒分别洗净后，切丝备用；3.容器中加入油及高汤、米酒，用微波高火加热5分钟；4.淋在鱼...详细介绍

做法：1.羊里脊肉洗净后剔去筋膜，切肉片；2.荸荠去皮洗净，切片；3.木耳、青蒜洗净，木耳切小片，青蒜切段；4.将肉片放入碗内，加入少入许酱油、黄酒、抓匀使其...详细介绍

做法：1.把羊肉洗净剁成末；2.荸荠去皮，剁成泥；3.鸡蛋磕在碗里，加入面粉、味精、盐、肉末、荸荠泥一起搅拌均匀，捏成24个小丸子；4.将炒锅放在旺火上，下豆...详细介绍

做法：1.将黄瓜洗净，切成3厘米长的段，去掉中间的瓤，将外面皮肉卷成卷；2.将黄瓜卷放入盆内，加入白糖、醋拌匀，腌渍30分钟后放入香油，拌匀装盘即成。详细介绍

做法：1.银鱼洗净，沥干后放入容器中，加料酒、精盐腌制入味；2.取一小碗，放入白糖、醋、精盐、料酒、鸡精、清水、淀粉，制成糖醋汁；3.葱姜蒜切末；4.炒锅上火...详细介绍

做法：1.将红柿子椒去蒂、籽洗净切丝，放入盘内；2.将白糖、醋、酱油、香油倒入盘内，拌匀即成。详细介绍

做法：1.将千张（豆腐干）用温水浸泡涨发，洗净后控干水分，用斜刀切成片；2.锅洗净后，置旺火上，下植物油烧热，放入千张片炸至金黄色，质酥脆时舀出多余植物油，然...详细介绍