家常菜谱大全

做法：1.绿豆芽摘洗干净，投入沸水锅中焯熟，捞出放入凉开水中过凉，取出沥干水分放入盆中；豆腐皮切成细丝；芹菜去叶摘洗干净后切成3厘米长的段；胡萝卜洗净后切成5...详细介绍

做法：1.绿豆芽去根、洗净，在开水中烫一下，沥干水，放入盘内；2.鸡蛋打成糊，倒入热油锅中摊成蛋皮（锅中油不宜太多，边倒蛋糊边转动炒锅，使其均匀地涂布于锅的周...详细介绍

做法：1.粉皮用水冲洗一下，然后切成小菱形片；黄瓜洗净切成丝；青蒜冼净后切成细丝；一起装盘。2.香菇用水泡发后冼净，切成细丝，放热油锅中炒熟后，放在粉皮盘内。...详细介绍

做法：1.粉丝用水泡发后在温水中泡一下捞出；油菜取其叶洗净切成丝，撒上盐，控去些水装盘；大葱去根洗净切成丝；姜洗净去皮切成丝备用。2.将葱、姜丝拌入粉丝和油菜...详细介绍

做法：1.海带洗净泥沙，直刀切成细丝，入开水锅内氽透捞出；粉丝推切成五分段；油菜取其叶洗净直刀切成细丝；大葱去根洗净切成葱花；姜洗净去皮切成末；大蒜剥去蒜衣捣...详细介绍

做法：1.熏豆腐干洗净后投入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分，晾凉后切成碎丁；荠菜去掉老根，洗净后放入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分，晾凉后切成碎末。2.熏豆腐干碎...详细介绍

做法：1.香干用开水浸泡后切成碎末；马兰去杂洗净后放入沸水锅内焯至断生，捞出沥水，切成碎末；姜洗净去皮剁成末。2.香干末和马兰一起放入盆内，加入精盐、白糖、味...详细介绍

做法：大葱去根洗净切成花；白豆腐干放入沸水锅中焯片刻，捞出切成细丝后放入盆内，加入炒熟的白芝麻、葱花、酱油、香油和味精，拌匀装盘即成。详细介绍

做法：1.炒锅置火上，放入香油烧热，浇在放有生姜丝的碗内，加入白酱油、白糖、精盐、味精和浓生姜汁对成的调料汁。2.白豆腐干批成薄片后改切成丝，投入凉水内冲洗一...详细介绍

做法：1.豆腐干丝切成3厘米长的段，放入盆中；枸杞子洗净泡涨后用沸水略烫一下，捞出切成碎末，放入豆腐干丝盆中；大葱去根洗净切成末；姜洗净去皮切成末。2.将精盐...详细介绍