香油的做法 (共6999道菜) 第684页
![]() | 做法:1.鸡肉切成适量的大小;2.金针泡在水中柔软后,把两端切掉;3.木耳用温水泡软洗净;4.红枣也用温水泡软后,洗净去核;5.生姜切成薄片;6.葱斜切成薄片...详细介绍 |
![]() | 做法:1.猪腰由侧面切开,切除白色的筋,再斜切成薄片,用开水很快的烫一下(烫至略呈白色),捞起放入容器中,放水泡15分钟左右。2.金针泡在水中柔软后,把两端切...详细介绍 |
![]() | 做法:1.中虾挑去头部沙袋,剪去枪须和腿,用料酒、少许酱油、鱼露、盐等调料腌渍30分钟,然后放植物油中炸至八成熟取出,切成三段。2.青椒、菠萝切成1.5厘米的...详细介绍 |
![]() | 做法:1.活蟹宰杀洗净剁小块,螯腿用刀背敲开;小羊排在骨膜处用刀尖划一刀,然后按根劈开,再剁2厘米长的段,用开水焯过;金针菇切2厘米长的段,用开水焯过。2.勺...详细介绍 |
![]() | 做法:1.活海螺750克洗净,取150克切丁,与去皮黄瓜象眼丁、西瓜象眼丁配做双瓜炒螺丁;取葱35克去叶留葱白待用;其余的葱和姜均切成末。2.海螺300克剞十...详细介绍 |
![]() | 做法:1.海螺肉洗净,片成大薄片,用60℃的温水冲洗后,同焯过水的菜心、滑子菇、木耳丝一起置大汤碗中;葱姜洗净捣碎用料酒和加适量水取汁,即成葱姜水。2.鸡肉剁...详细介绍 |
![]() | 做法:1.海螺洗净,片成薄片,用水冲洗;滑子菇、油菜心用开水焯出,放大汤碗中。2.勺中另开水烧沸,即放入生螺片氽出,置大汤碗中。3.勺中另加上汤1000克,加...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将金针菇切一刀,和笋丝一起焯一下,倒出沥净水分.2.锅架火上放油,下姜片,烹绍酒,加味精,精盐,去姜片后,倒入金针菇,黄瓜丝,笋丝,炒拌均匀,洒上麻...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将冬笋去壳洗净,投入水锅中稍煮,捞出切成片;香菇用温水泡软,洗净后去蒂切成片;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。2.锅架火上,放油烧至两三成热,投入冬笋...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将香菇去蒂,洗净,每个香菇用斜坡刀片成三片;鲜桃仁去皮,洗净;姜洗净去皮切成末;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。2.锅架火上,放入油烧至七八成热,把香...详细介绍 |