家常菜谱大全

做法：1.猪肉剁碎；2.韭菜洗净切碎；3.肉末加料酒10克、酱油、精盐1.5克、味精1.5克及水发海米、香油拌匀；4.再放入韭菜拌匀；5.鸡蛋打入碗内，加精盐...详细介绍

做法：1.将海带切象眼片；2.西红柿切块；3.鸡肉切抹刀片；4.锅内加鲜汤、料酒、葱姜汁烧热；5.下入海带烧开，炖至软烂；6.下入西红柿，加精盐、鸡精烧开；7...详细介绍

做法：1.将香椿芽洗净；2.鸡脯肉切丝成粗丝；3.鸡肉丝用料酒5克、精盐1克、葱姜汁5克拌匀入味；4.再用蛋清、淀粉20克拌匀上浆；5.勺内留油烧四成热，下入...详细介绍

做法：1.将面用温水和成面团；2.将鱼肉、鸡脯肉、鲜虾仁剁成馅；3.将韭菜切碎成米粒状；4.将馅内加入料酒及鸡汤、精盐、味精、五香粉、芝麻油拌匀；5.将韭菜拌...详细介绍

做法：1.发菜洗净，用盐、姜、油、葱出水，盛干水分，待用。鸡胸洗净，吸干水分，加入盐、胡椒粉、蛋白、淀粉、香油各少许腌15分钟；胡萝卜洗净剞成花状，西芹洗净备...详细介绍

做法：1.黄瓜切4厘米长、1厘洗米宽、1厘米厚的长方条。将每个玉米笋剞成透龙花刀，先将黄瓜条放入开水锅内略烫捞出，投凉，再将玉米笋放入略烫，捞出控净余水。2....详细介绍

做法：1.鱼肉（石斑鱼肉）切成薄片，放入调味料腌15分钟。2.冬菇浸软，去蒂洗净；西芹、胡萝卜切幼丝。3.将浸软的冬菇吸干水分，每只冬菇放上鱼肉一片，再加上西...详细介绍

做法：1.蘑菇冲净滴干水分，备用。虾仁去肠泥，洗净、沥干，切碎成泥，加入肥肉和调料（精盐3克、味精2克、胡椒粉2克、香油3克、蛋清10克、淀粉3克）拌匀，并用...详细介绍

做法：1.木耳浸软洗净切丝，飞水，再过冷河，盛起待用；2.猪肉切幼丝，加入调料腌15分钟，泡嫩油，盛干油分；3.红椒、青椒切丝；4.下油，爆蒜茸，木耳、红椒、...详细介绍

做法：1.花生放入慢火油中炸脆，盛起滴去油；2.甜菜洗净切粒；3.青红椒各切粒；4.猪肉洗净切粒加入酱油（生抽）5克、生粉拌匀，泡油待用；5.豆腐干用温水洗净...详细介绍