家常菜谱大全

做法：1.将面粉用冷水和成团；2.将青红椒剁碎；3.将猪肉剁碎，加入葱姜末；4.将青红椒也拌入馅内；5.将面团揪成均匀的面剂，擀成圆皮；6.包入馅，制成饺子；...详细介绍

做法：1.将面粉内加内入泡打粉拌匀；2.用温水和成软面团饧10分钟；3.将粉条、香菇、豆泡均切成碎末；4.同放在容器内，加入精盐、味精、姜末、花椒水、十三香、...详细介绍

做法：1.将碱，矾和1克盐放入容器内加水溶化，倒入面粉，加温水和成面团揉匀.饧25分钟.2.将粉丝剁碎，牛肉剁末，加入全部调料(留香油150克)调匀成馅.3....详细介绍

做法：1.将面粉用温水和成软团；2.将面团擀成饼；3.把饼放入饼锅内烙熟；4.鸡肉切抹刀片；5.饼及胡萝卜、油菜、木耳均切菱形片；6.鸡片用精盐1克、蛋清、淀...详细介绍

做法：1.面粉用冷水和成略硬的面团；2.擀成大薄片，叠起，切成面条；3.入锅煮熟捞出投凉；4.木耳、鸡脯肉切丝；5.勺内加油烧四成熟，下入鸡丝滑炒至熟，下入木...详细介绍

做法：1.将豆腐沥净水，切3厘米长1厘米见方的条；2.撒1克精盐，1克味精入味；3.再沾匀干面粉.；4.将油菜洗净去叶，斜切成段；5.将淀粉、面粉调成糊；6....详细介绍

做法：1.将香菇、青笋、胡萝卜均切成碎丁；2.勺内加油30克，下入姜末、香菇、青笋、胡萝卜煸炒；3.加精盐、味精各2克炒熟，加十三香粉炒匀出勺；4.将菠菜洗净...详细介绍

做法：1.豆腐沥净水，搅成细泥；2.加花椒水5克、精盐3克、味精2克及五香粉、面粉搅匀；3.香菇、胡萝卜切成小丁；4.勺内加油烧五成热，将调好的豆腐泥挤成丸子...详细介绍

做法：1.豆腐沥去水，搅成细泥；2.加面粉、淀粉及花椒水、姜汁、五香粉、精盐、味精、香油充分搅匀；3.勺内加花生油烧七成热，将豆腐泥挤成均匀的丸子；4.丸子下...详细介绍

做法：1.豆腐沥干水，搅成细泥；2.加花椒水5克、姜汁10克、精盐3克、味精1克及面粉搅匀；3.胡萝卜、黄瓜均切成象眼片；4.勺内加油烧五成热，将豆腐泥挤成丸...详细介绍