家常菜谱大全

做法：1.将猪肚切成斜刀片，用沸水焯一下捞出。玉兰片、胡萝卜均洗净切成片。干辣椒切成丝。2.用酱油、料酒、白糖、醋、胡椒粉、鸡汤20克、湿淀粉、精盐、味精兑成...详细介绍

做法：1.将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝用开水氽一下捞出；大葱洗净切花；老姜洗净切丝备用。2.将地土豆削皮，切成丝，用凉水冲洗沥干水分。3.炒锅注油烧热，下入葱...详细介绍

做法：1.将果子狸清洗后改大块，除尽血水；2.加姜、葱、料酒蒸熟后去骨改刀成条；3.炒家常味汁后放入果子狸，掺鲜汤下菜心、盐、味精、豆瓣，烧入味起锅，装在菜心...详细介绍

做法：1.将北极贝肉洗净，切片，入锅过油待用；2.尖椒切成小圆颗；3.姜改片备用；4.锅中烧油下尖椒，炒转，放姜片，炒出香味；5.下北极贝、盐、味精、胡椒粉、...详细介绍

做法：1.将鲫鱼洗净切成片，码味待用；2.炒锅置旺火上，烧油至七成热时，下鱼片炸成金黄色起锅；3.锅留油，下干海椒节、花椒炒香；4.倒入鱼片，烹入料酒、盐、味...详细介绍

做法：1.将仔兔砍成6块，用姜、葱码味吃水；2.兔加盐、水豆粉、色拉油拌匀待用；3.苕粉用热水涨发好；4.锅内放油，待油温升至三成热时，下兔块滑成半生熟，捞起...详细介绍

做法：1.将仔兔宰杀洗净，漂去白水，改刀成小方块；2.将兔肉用适量盐码好；3.西芹去筋，改成小方块；4.锅置旺火上，下油，把码好的兔用七成热油炸制；5.兔肉炸...详细介绍

做法：1.将活蛇宰杀，去内脏、鳞甲、宰断主骨，盘成圆形；2.用牙签别住定形，入锅除去血水待用；3.锅中打葱油、加鲜汤、辣椒、花椒吃味，制成麻辣卤汁；4.将盘好...详细介绍

做法：1.将肠头洗净码味2～4小时，除水下卤锅，至软时捞起；2.黄瓜切丝；3.锅内下油烧至五六成热，下肠头炸至色金黄，酥脆时起锅；4.黄瓜垫底，将肠头改成一指...详细介绍

做法：1.将豇豆去根洗净切成段；2.炒锅添水烧开，放入豇豆盖盖煮5分钟，捞出控水装盘，加姜末、酱油、醋、白糖、精盐、味精、香油、辣椒油拌匀即可。详细介绍