家常菜谱大全

做法：1.将猪里脊肉洗净，切成方丁，加精盐、料酒、蛋清、淀粉拌匀上浆；2.鲜鱿鱼除去黑膜洗净，剞上麦穗花刀，放入沸水锅内氽一下；3.水发香菇、冬笋洗净，改刀切...详细介绍

做法：1.将芹菜择洗干净，去筋，切成菱形块，下入开水锅内焯片刻，过凉控水备用；2.将芹菜加入芥末油、香油、精盐、味精、白糖、白醋拌匀即可。详细介绍

做法：1.将茄子去皮，洗净，切成丁，用清水泡片刻，捞出挤干水分，下入开水锅内焯熟，捞出控水备用；2.洋葱头去外皮，洗净切成丁；3.芹菜择洗干净，切成末；4.将...详细介绍

做法：1.将海带洗净，切成片，放入开水锅内焯一下，捞出控水；2.用面粉、淀粉、少许水调匀成糊；3.葱姜蒜均切末；4.炒锅注油烧至六成热，将海带片挂匀面糊下入，...详细介绍

做法：1.将胡萝卜洗净，同玉兰片均切成丁；2.炒锅注油烧热，磕入鸡蛋，煎至两面金黄色，捞出控油，切成两半后按原煤形码在盘内；3.炒锅注油烧热，下入番茄酱，加白...详细介绍

做法：1.将土豆去皮洗净切成片；2.胡萝卜、黄瓜洗净切成丁；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.炒锅注油烧热，放入土豆片炸至金黄色，捞出控油；5.炒锅注油烧热，...详细介绍

做法：1.将马蹄（荸荠）去皮洗净切成块，放入开水锅内焯熟，捞出控水；2.香菜择洗干净；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.番茄酱、白糖、精盐、水淀粉，适量水调匀...详细介绍

做法：1.将面粉、干淀粉、精盐少许水调匀成糊；2.马蹄（荸荠）去皮洗净；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.炒锅注油烧至六成热，逐个下入蘸匀糊的马蹄，炸至金黄色...详细介绍

做法：1.将胡萝卜去皮洗净，切成条，加入精盐拌匀略腌，挤出水分，再加鸡蛋黄、淀粉（10克）拌匀；2.青椒去蒂、籽洗净切成条；3.淀粉（3克）放碗内加水调成湿淀...详细介绍

做法：1.将柿子椒去蒂、籽洗净，切成丝；2.土豆去皮，洗净切成丝，放入凉水内浸泡；3.葱头（洋葱）去老皮，洗净，切成丝；4.香菜择洗干净后切成末；5.葱姜切末...详细介绍