味精的做法 (共13132道菜) 第721页
 | 做法：1.将酸菜洗净，切成细丝，挤去水分；2.炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入酸菜煸炒，加酱油、白糖、精盐炒匀入味，撒入味精即可。详细介绍 |
| 做法：1.将小白菜择洗干净，下入开水锅内焯片刻，捞出过凉，控水备用；2.虾仁洗净剁成茸；3.葱姜切末；4.鸡蛋磕入碗内，放入虾茸，加花椒水、料酒、葱姜末、精盐...详细介绍 |
| 做法：1.将白菜心洗净，顺长一切两半，下入开水锅内烫至断生；2.捞出过凉，控水后切成长条；3.菜心加精盐、味精、料酒腌五分钟，逐条蘸匀面粉；4.草鱼宰杀洗净去...详细介绍 |
| 做法：1.白菜去掉外层大叶，取白菜心洗净片成薄片；2.冬笋洗净去皮切片；3.葱切末；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5.将白菜心与笋片同下入沸水锅中焯片刻，捞出...详细介绍 |
| 做法：1.油菜洗净切成段后，与玉米粒、青豆一起焯水烫透，捞出沥水备用；2.鸡蛋打入碗中，搅成蛋液备用；3.炒锅烧热放入油，倒入蛋液煸炒至定型，再放入火腿丁、米...详细介绍 |
| 做法：1.黄瓜、土豆分别洗净切丁；2.猪肉、香菇洗净切小丁，猪肉中加入盐、味精水淀粉上浆；3.锅内倒油烧热，放入肉丁煸炒，加黄酒及汤汁，用中小火焖至酥烂，加入...详细介绍 |
| 做法：1.松仁、鱼丸分别洗净；2.大米洗净后用水浸泡30分钟；3.锅置火上，放入鸡汤、大米，大火煮开后转小火熬煮20分钟；4.加入鱼丸继续煮15分钟；5.将松...详细介绍 |
| 做法：1.带骨乌鸡肉洗净，切小块；2.红枣洗净；3.圆糯米洗净后用水浸泡1小时；4.锅置火上，放入鸡汤与圆糯米，大火煮开；5.放入乌鸡、红枣，再次开锅后改小火...详细介绍 |
| 做法：1.黑木耳洗净，切丝；2.鸡蛋打散备用；3.锅中倒入3杯水，加入木耳丝、鱿鱼丸煮滚，加入水淀粉勾芡；4.沿锅边倒入蛋汁，轻轻用勺子转个圈，使蛋汁呈现美丽...详细介绍 |
| 做法：1.虾仁在热水中泡发后与鸡肉均切丝备用；2.面条用开水煮熟，捞出用凉水过凉，控干水分备用；3.姜去皮切丝备用；4.锅内倒油烧热，放入鸡肉丝、虾仁丝煸炒，...详细介绍 |
