味精的做法 (共13132道菜) 第727页
 | 做法：1.将肥肉（加工）、黄鱼（取）肉、荸荠、荠菜都切成细丝；2.加入葱（切末）、姜（切末）、鸡蛋清、料酒、盐、香油、味精调成肉馅；3.把油皮一张切成两半，各...详细介绍 |
| 做法：1.将虾肉洗净，剔除泥肠，沥干水分，剁成泥；2.肥猪肉洗净，切成细丁；3.荸荠洗净，去皮切碎；4.将虾泥、肥猪肉丁、荸荠碎混合在一起；5.加蛋清、味精和...详细介绍 |
| 做法：1.将虾仁洗净，在每个虾仁脊部剖一刀，取出泥肠；2.荸荠切成小方丁；3.虾仁加入盐、味精、料酒、鸡汤、淀粉搅拌均匀腌入味；4.把葱（切片）、姜、料酒、盐...详细介绍 |
| 做法：1.番茄洗净，去蒂切块；2.肉蟹去肺鳃刷洗干净待用；3.豆腐切块焯水过凉；4.笋干用温水泡软洗净，切片待用；5.姜去皮洗净；6.锅内倒油烧至六成热，放入...详细介绍 |
| 做法：1.西红柿洗净，用开水烫一下，去皮后切块；2.豆腐洗净切块；3.锅内放入水煮沸，放入豆腐块汆一下，捞出冲凉备用；4.锅内放油烧热，放入西红柿炒1分钟；5...详细介绍 |
| 做法：1.胡萝卜洗净，切滚刀块；2.牛腩洗净，切块备用；3.葱、姜洗净分别切段、片备用；4.锅内放水煮沸，放入牛腩，用中火煮去血水，捞出冲凉备用；5.另起锅放...详细介绍 |
| 做法：1.牛肉洗净，切粗丝；2.芹菜洗净，切段；3.胡萝卜洗净，切丝；4.豆瓣剁细；5.锅内倒油烧热，下牛肉丝小火煸炒片刻，加入豆瓣、芹菜、胡萝卜丝煸至红色；...详细介绍 |
| 做法：1.豆腐洗净，切成1.5厘米见方的丁；2.猪肉绞碎；葱洗净切花；3.胡萝卜、蒜苗洗净，切成1厘米长的段；4.锅内到油烧热，煸炒绞肉后放入葱花、酱油炒出香...详细介绍 |
| 做法：1.将胡萝卜、青笋均洗净切成滚刀块备用；2.锅内倒水烧开，把切好的胡萝卜、青笋放在锅中焯烫；3.捞出用凉水冲凉后放入盘中，加入盐、味精拌匀；4.锅内倒油...详细介绍 |
| 做法：1.将猪肉洗净，剁成碎末；2.葱、青蒜分别洗净切段备用；3.小水萝卜洗净，切成1厘米见方的丁，用开水烫一下；4.锅内倒油烧热，爆香葱、青蒜段，然后放入肉...详细介绍 |
