家常菜谱大全

做法：1.将猪肉去皮洗净切成片；2.猪肠用手揉洗干净，沥干水分；3.将切好的肉，加入盐、白糖、料酒、味精、胡椒面、姜汁、花椒粉、辣椒粉拌匀，装入猪肠内；4.用...详细介绍

做法：1.苦瓜洗净剖开去膜子，切四方块；2.排骨洗净，放入开水中烫一下，除去血水后，冲净泡沫备用；3.锅中倒入适量的水烧开，放入排骨，用小火煮20分钟；4.锅...详细介绍

做法：1.葱洗净切段；姜洗净，切片；2.火腿切丝；3.笋、青椒、水发木耳均刮洗干净，用沸水烫一下备用；4.锅中加清水，放入肉皮，用旺火烧开，撇去油沫，转微火煮...详细介绍

做法：1.将猪里脊肉洗净切片放入碗中；2.葱姜洗净分别切末备用；3.碗内入加入料酒、盐、味精、葱末、姜末搅拌均匀，腌制10分钟；4.将鸡蛋和淀粉调和均匀，做成...详细介绍

做法：1.将腐竹切成菱条，用温水浸泡，待软后备用；2.将西芹洗净，切成均匀的菱形条；3.西芹放入沸水中焯一下，用凉水过凉后备用；4.将西芹和腐竹盛入盘中，加入...详细介绍

做法：1.将海带清洗干净，切成丝；2.黄豆用温水浸泡半天，捞出备用；3.锅中加适量清水煮沸，倒入黄豆煮至熟烂，加盐；4.再下海带丝和葱花煮10分钟至入味；5....详细介绍

做法：1.将黄豆洗净煮熟；2.豆腐干洗净，切条；3.粉丝泡软，切长段；4.豆角抽筋洗净，切块，入沸水锅焯熟，捞出控去水分；5.葱、姜洗净切花、末备用；6.将黄...详细介绍

做法：1.将猪瘦肉洗净，切成小丁；2.雪里蕻取梗洗净，切成长段，放入清水中浸泡备用；3.葱姜洗净切末备用；4.炒锅置旺火上，加入熟猪油烧至五成热，用葱、姜末炝...详细介绍

做法：1.将玉米粒扑上芡粉，玉米淀粉的混合粉；2.放入五成热油温的油锅内炸起备用；3.将咸蛋煮熟取出蛋黄，用搅拌机打细；4.青豆煮熟去皮；5.锅内倒入油，放黄...详细介绍

做法：1.将竹荪用水浸泡4小时后洗净，切段；2.黄瓜洗净，用刀切成薄薄的长片待用；3.锅内放清水、盐、味精、拌匀后加入黄瓜、竹荪，大火烧开后即可。详细介绍