味精的做法 (共13132道菜) 第769页
 | 做法：1.将圆白菜去掉老叶，把淡黄色嫩叶洗净，放在沸水中略烫，刚熟带脆即捞出，晾凉后切成斜方块；2.将油锅烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒弃掉，花椒油待用；3...详细介绍 |
| 做法：1.将白菜嫩叶和菠菜叶切成细丝；2.坐锅点火倒植物油，烧至八成热时放入两种菜丝炸至稍挺，捞出控净油分，放入盘中，撒入精盐、味精，拌匀即成。详细介绍 |
| 做法：1.将白菜帮洗净，切成细丝，撒上精盐腌渍2小时；2.绿豆芽与粉丝分别用沸水氽一下，捞起浸在冷水中备用；3.将白菜轻轻挤去水分，与绿豆芽、粉丝一同加入调料...详细介绍 |
| 做法：1.将芹菜洗净，沥干切段，用沸水煮一下，晾凉；2.豆腐干切细丝；3.将芹菜、豆干丝、精盐、味精、香油拌匀，装盘即成。详细介绍 |
| 做法：1.将绿豆芽去掉芽根，洗净，放入开水锅内略烫，捞出用凉开水过凉，沥干水分，放入盘内；2.大蒜去皮剁成泥；3.将精盐、味精、醋、蒜泥、香油调成汁，浇在绿豆...详细介绍 |
| 做法：1.将海米（虾米）用开水泡发；2.青椒去蒂及籽，洗净，切成象眼块，放入开水锅内烫一下，捞出放入凉开水内过凉，沥净水分；3.将青椒放入盆内，加入海米、精盐...详细介绍 |
| 做法：1.葱切丝，蒜切末；2.干红辣椒洗净切成丝；3.将白菜、黄瓜洗净切丝，加入葱丝、蒜末、干红辣椒丝及味精、盐、醋、香油拌匀即成。详细介绍 |
| 做法：1.将豆腐切成小块；2.猪肉洗净切片；3.海带切丝；4.葱切末，姜切丝；5.将锅置于中火上，到入植物油烧热，放入豆腐块煎一下，捞出控油；6.锅内放入植物...详细介绍 |
| 做法：1.花生米洗净；2.蒜头去皮洗净；3.锅内添高汤，将花生米、蒜头一起放入，武火煮沸；4.用文火煮至花生米烂熟，加盐、味精调味即可。详细介绍 |
| 做法：1.将冬瓜削去皮，去瓤洗净，切成片；2.冬笋漂净切成片；3.冬菇去蒂，片成薄片；4.炒锅置旺火上，倒入植物油烧至七成热时，放入冬瓜翻炒均匀，加入高汤；5...详细介绍 |
