家常菜谱大全

做法：1.粉丝浸软切短，滴干水，加少许盐捞匀盛碟上；2.牛肉加盐、味精、料酒、姜汁、酱油搅匀；3.鸡蛋搅匀，加和1/4杯冷开水再搅匀；4.加入牛肉、葱花搅匀，...详细介绍

做法：1.牛肉用盐、味精、料酒、酱油拌匀；2.鸡蛋打散搅匀；3.鸡蛋加入冷开水1/2杯再搅匀，下牛肉、葱花搅匀蒸熟。详细介绍

做法：1.冬菇浸软，挤干水去蒂，每只切开边，加少许糖拌匀；2.鸡翅洗净，抹干水切段；3.鸡加盐、味精、料酒、酱油拌匀；4.加入冬菇、姜再拌匀蒸熟，下葱再蒸20...详细介绍

做法：1.将鸡蛋煮熟；2.鸡蛋放凉水中浸泡，去皮，横切成片，两面均匀地涂面粉；3.葱、姜切成末放入碗内；4.碗内加酱油、醋、精盐、味精、香油、水淀粉及清汤调成...详细介绍

做法：1.将青圆椒去籽洗净，一剖两开；2.猪肉、大葱、姜分别切末；3.碗内放入肉末、葱姜末、料酒、精盐、味精、白糖拌和，再在圆椒内侧撒上少许淀粉，填入肉馅抹平...详细介绍

做法：1.冬菇浸软去脚，挤干水，用少许淀粉搽匀冬菇底；2.猪肉、鲮鱼肉加入盐、味精、料酒、酱油及鸡蛋搅匀；3.酿在冬菇上，沾上少许淀粉在酿馅上；4.下油放入冬...详细介绍

做法：1.将鸭脯肉切成大薄片，逐片用刀轻轻制花，再切成小方块，放在碗里；2.用料酒、精盐、味精将鸭脯腌渍入味，再加上鸭蛋液、淀粉、面粉搅匀；3.用番茄酱、橘汁...详细介绍

做法：1.坐勺，加油，烧至七成热时放入熟舌条滑一下倒出，控净油；2.葱姜洗净切丝；3.原勺留底油，用葱、姜丝炝锅；4.锅内添适量汤，加盐、酱油、猪舌条找好口味...详细介绍

做法：1.将木耳菜洗净，入开水中烫至断生，捞出冲凉；2.炒勺置于火上，加入花生油烧至五成熟，煸葱、蒜，烹料酒、清汤，下精盐、海米及木耳菜，移至小火烧至酥烂；3...详细介绍

做法：1.将鸡肉成长50毫米、宽3毫米、厚3厘米的丝；2.鸡肉丝用盐(2克)、蛋清拌匀，加水淀粉20克抓匀；3.炒勺置旺火上，加油25克，加干净豌豆苗、姜汁5...详细介绍