家常菜谱大全

做法：1.将猪瘦肉洗净，切丝，加入少许湿淀粉、酱油、白糖、花生油、精盐等拌匀腌制；2.芹菜去根，洗净，切段；3.起油锅，下姜片爆香，放入肉丝炒至刚熟，取起；4...详细介绍

做法：1.将香菇剪去蒂，用清水浸软，切条；2.生姜刮皮，洗净，切丝；3.兔肉洗净，切小块；4.把兔肉、香菇放入碟中，用姜丝、精盐、米酒、生油、白糖、味精、芡粉...详细介绍

做法：1.将冬菇用清水浸发，剪去菇脚，洗净；2.豆腐切块；3.红枣、猪瘦肉洗净；4.把猪瘦肉、冬菇、红枣、生姜一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小...详细介绍

做法：1.将兔肉洗净，切薄片，加盐、黄酒、芡粉拌匀；2.紫菜撕成小片，洗净；3.豆腐切厚片；4.锅内加适量清水，先下豆腐，武火煮沸后，再下兔肉煮五分钟，然后下...详细介绍

做法：1.将猪皮刮去皮下脂肪，洗净，切片；2.猪脚筋用清水浸软，洗净，切小段；3.红枣，洗净；4.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时...详细介绍

做法：1.将花生、冬菇去蒂洗净，猪脚去毛、甲，洗净，斩件；2.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。详细介绍

做法：1.茄子去蒂切段；2.肉糜用酱油10克、米醋腌渍；3.色拉油30克，高火2分钟后放入葱（切花）花、蒜（切末）末、红辣椒（切长段）段，高火1分钟；4.再加...详细介绍

做法：1.香菇去蒂泡软切丝，笋、木耳切丝，鸡蛋打散，肉丝用蛋清腌渍。2.色拉油放入炉中高火2分钟，放入葱（切段）段、姜（切末）末、蒜（蒜末）末及腌过的肉丝高火...详细介绍

做法：1.青菜去老叶，取10-12厘米长段，洗净放入袋内加精盐5克、味精少许、色拉油60克拌匀，高火煮5分钟后，拿出排盘。2.草菇去蒂，大的切半，放入袋中加绍...详细介绍

做法：1.冬菜用水稍洗，冬菇泡软切半，冬笋切薄片。2.冬菜、冬菇、冬笋中加入色拉油，加盖高火炒3分钟。3.再加入精盐、味精、水适量、白糖10克、酱油20克、淀...详细介绍