家常菜谱大全

做法：1.菜花分成小块，洗净，放入沸水锅内稍烫片刻捞出，控净水分；青椒、胡萝卜分别洗净均切片；姜洗净去皮切末。2.炒锅加色拉油烧至三成热，放姜末、水发虾米、花...详细介绍

做法：1.将紫菜撕成小块，泡发洗净；2.黄瓜洗净，切成菱形片；3.锅内加水烧开；4.放入黄瓜和虾米，放入精盐、酱油烧开；5.锅中再下入紫菜，烧开，淋上香油，撒...详细介绍

做法：1.先将鱼柳切成块状，洗净，沥干水分备用；2.鱼柳用适量的盐、糖、胡椒粉、花生油、生粉调味拌匀，备用；3.将干贝浸泡后，沥干水分备用；4.热锅下油，先将...详细介绍

做法：1.将茄子去蒂洗净，切去两头，横刀切成圆片，两面剞上一字花刀；2.泡红椒去蒂、籽剁成茸；3.姜、蒜切末，葱切花；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5.炒锅注...详细介绍

做法：1.金桔檫汁，红辣椒去籽备用。虾米碾碎成虾粉。2.将做法1的材料与朝天椒、酱油膏、糖、虾粉一起倒入搅拌机内，搅成糊状即可。详细介绍

做法：1.大葱取白切5厘米长的段，用开水氽一下捞出；2.葱白段入七成热油锅炸成金黄色，再用开水焯一下，捞出沥干水分备用；3.荔枝去皮、核，取肉；4.猪肉洗净，...详细介绍

做法：1.大海米用料酒泡发；2.大葱剥洗干净，切段；3.锅内倒油烧热，用旺火烧至冒烟时，放葱段煎炒1分钟；4.葱色转黄时放大海米煸炒；5.加入酱油、白糖、炒至...详细介绍

做法：1.把开洋（虾米）放入碗内，加黄酒、水浸约15分钟，使其涨发，再下锅略烧或上笼略蒸消毒；2.把嫩豆腐切成小丁，放入沸水锅一烫就捞起，以除豆腥味；3.锅内...详细介绍

做法：1.菜花洗净掰成小朵，葱白切成长4厘米、宽1.5厘米的段；2.火腿切成小菱形片；3.锅内放猪油，加热至五成热；4.放入菜花、葱段、海米氽炸断生控出油；5...详细介绍

做法：1.将白菜帮切成6厘米长、1.2厘米宽的块；2.葱白切成长6厘米、宽1.5厘米的块；3.炒锅放宽油，加热至七成热；4.放白菜块炸透捞出控净油；5.另用锅...详细介绍