家常菜谱大全

做法：1.锅内加入适量清水，放入龙蒿、迷迭香片刻，离火晾凉即成香草汁；2.将牛排切成4块，放入盆内；3.浇上香草汁浸泡1个小时（期间要经常翻动）；4.取平底锅...详细介绍

做法：1.将牛排两面蕉匀胡椒粉和精盐；2.锅内放入黄油和植物油烧热，下入牛排；3.每面炸3分钟，倒入白酒，点火烧后出锅装盘；4.鲜奶油倒入锅内煮1分钟，边煮边...详细介绍

做法：1.乳鸽和三黄鸡杀后治净，入沸水锅氽去血水，鸡肉砍成块；2.枸杞、大枣、姜、葱洗净，放入锅中，加水，放入乳鸽、鸡块同煮，打去浮沫；3.待乳鸽、鸡块熟至离...详细介绍

做法：1.菜心洗净，入沸水锅氽熟，捞出摆于盘中；2.蒜瓣过油，炸至金黄色铲出备用；3.锅内放入鲜汤、蒜瓣、盐、味精、鸡精、老抽烧开；4.用湿淀粉勾芡，然后起锅...详细介绍

做法：1.蛏肉剖开洗净；2.腊肉洗净切丁；3.糯米煮半熟沥出；4.糯米与腊肉丁相拌，加盐、味精、胡椒粉、姜末、蛏肉码味放入盘中，糯米、腊肉丁放蛏肉上，入笼蒸熟...详细介绍

做法：1.仔鸡宰杀后治净，入锅煮至半熟，捞出斩成条，入碗放盐、味精、姜码味；2.糯米淘净，入锅煮半熟沥出，用盐调味；3.将糯米盛于碗中的鸡条上，入笼蒸至鸡熟米...详细介绍

做法：1.鲜鲍仔洗净，放入盘中；2.鸡枞菌、牛肝菌、香菇分别洗净备用；3.锅内加入鲜汤，放入鸡枞菌、牛肝菌、香菇，调入盐、味精、鸡精、胡椒上火，与鲍鱼、明炉一...详细介绍

做法：1.葵菜（苋菜）尖洗净，入沸水锅氽熟捞出，摆放于盘中；2.咸鸭蛋煮熟对切，只用蛋黄；3.鲜汤中加盐、味精，用湿淀粉勾芡，起锅淋于葵菜上即可。详细介绍

做法：1.银鱼洗净，放入沸水锅氽熟备用；2.鸡蛋去壳取液，加盐、味精搅匀，放入银鱼挂浆；3.锅内下植物油，烧至五成热，下入银鱼煎至表面呈金黄色，起锅装盘即可。详细介绍

做法：1.银鱼治净，放入沸水锅中氽水备用；2.苡仁水发选用；3.锅中放入清汤、姜，加味精、盐、胡椒烧沸，再放入银鱼和苡仁烧熟，用湿淀粉勾芡，起锅前撒上葱花即可...详细介绍