家常菜谱大全

做法：1.把净鸡剁去爪，用水洗净，放入汤锅中煮至半熟捞出。2.从鸡脊背劈开，掰离胸骨，鸡脯朝下，放入大碗内，加入三七，添上鸡汤，加精盐、绍酒、葱（切段）段、姜...详细介绍

做法：1.升麻、黑芝麻装入洗净之猪大肠内，两头扎紧。2.放入沙锅内，加葱段、姜片、盐、黄酒、清水适量，文火炖3小时，至猪大肠熟透。详细介绍

做法：1.将鸡宰杀后，去毛，剁去爪，剖去内脏，洗净后先入沸水锅内焯至皮伸，再用凉水冲洗，滤干水待用。2.黄芪洗净，切成6-7厘米长的段，每段再对剖成两半，整齐...详细介绍

做法：1.将鸽子宰杀后去毛、内脏、头、脚，切成1.5厘米见方的块，于凉水中泡去血水，沥干。2.黄芪切成长薄斜片；枸杞子、口蘑洗净。3.碗内调入湿淀粉、鸡蛋清、...详细介绍

做法：1.将黄芪切片后，按水煮提取法，提取黄芪缩汁50克备用。2.将葱段、姜片、酱油、味精、盐、料酒对成汁。3.将里脊肉去掉白筋，片成0.4厘米厚的片，两面用...详细介绍

做法：1.将人参、茯苓、姜水煎，去渣取汁。2.将粳米下入药汁内煮作粥，临熟时加入少许食盐，搅匀。详细介绍

做法：1.太子参水煎，取浓缩汁5毫升备用。2.羊肉切成薄片；鸡蛋、淀粉加糖色少许搅成糊，放入肉调匀。3.香菇、玉兰片皆切成坡刀片，同葱丝、姜丝放在一起。4.锅...详细介绍

做法：1.甲鱼洗净，切块，加酒、盐煮熟。2.加入人参，再炖15分钟。详细介绍

做法：1.将人参洗净，置旺火上煨30分钟，切片留汤。2.猪肚两面洗净，刮去白膜，用开水稍烫。3.杏仁用开水浸泡后再用冷水搓去皮，晾干。4.枣洗净去核；茯苓洗净...详细介绍

做法：人参浸软，切片，装入鸡腹，放入沙锅内，加盐，隔水炖煮至鸡烂熟。详细介绍