家常菜谱大全

做法：1.将茄子去蒂、皮洗净，一切两半，剞上十字花刀，改刀成块；2.炒锅注油烧至六成热，放入茄花炸至金黄色，捞出控油；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.炒锅注...详细介绍

做法：1.将茄子洗净，切成长条，撒入精盐腌片刻备用；2.将鸡蛋磕入碗内，加淀粉、面粉、水搅拌成糊；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.炒锅注油烧至六成热，将茄子...详细介绍

做法：1.将小李子洗净沥干水分；2.李子加入海盐搓揉均匀，再将多余的盐除去；3.加入甘草粉（磨碎）、赤砂糖与姜汁泥拌匀；4.腌渍一天就可以吃了。详细介绍

做法：1.将草虾去壳，挑除沙肠洗净，用纸巾吸去水分；2.从虾背切开(但不要不切断，只要切至可摊开成一片)，放入大碗中，加入米酒15克、蛋白15克、盐1克、胡椒...详细介绍

做法：1.将鸡腿用刀背略拍几下，用柳橙汁15克、米酒30克、盐1克、胡椒粉腌30分钟；2.烧热锅子，放入适量的油加热至140度℃，将鸡腿放入炸至熟；3.呈金黄...详细介绍

做法：1.将小脆桃洗净沥干，用盐将桃子搓揉均匀；2.然后将有机冰糖与甘草粉混合打碎；3.拌入桃子中，腌渍一天即可。详细介绍

做法：1.将金枣洗净沥干，去除蒂头后，与盐、甘草粉搓揉均匀放入盆中；2.盖上保鲜膜或干净的纱布，用石块压在上面，压挤出金枣汁；3.然后取出金枣沥干，以一层金枣...详细介绍

做法：1.将成熟的金橘洗净沥干，去除蒂头后将皮、果肉人与籽分开；2.然后将金橘皮泡水20分钟后放入滚水中煮10～15分钟，取出沥干；3.再将橘皮与果肉、辣椒一...详细介绍

做法：1.萝卜洗净切丝，撒少许盐轻揉，再用清水冲洗；2.把青芦笋洗净纵切成两半后斜切成片；3.火腿切小片；4.把火腿片、萝卜丝、青芦笋片进碗里搅拌；5.放沙拉...详细介绍

做法：1.猪脚去毛洗净，剁成块用开水烫过；2.将猪脚放入沙锅中加水煮开，再用小火焖煮约1小时；3.加入花生仁、盐再煮40分钟，加冰糖；4.待花生仁及猪脚软烂即...详细介绍