家常菜谱大全

做法：1.葱姜切细丝；2.将小黄鱼去除鳞、内脏、头尾，洗净，加入葱姜丝、料酒上锅蒸熟，取出剔出鱼刺；3.鸡蛋磕入碗内，加鱼肉、白糖、精盐搅匀；4.炒锅注油烧热...详细介绍

做法：1.将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐拌匀；2.葱姜洗净后切成末；3.虾仁剁成茸，加葱姜末、酱油、精盐、白糖、水调匀成馅；4.白菜择洗干净，顺长切成细丝；5.炒...详细介绍

做法：1.将水发木耳洗净，切成细丝，下入开水锅内氽一下，捞出控水；2.胡萝卜去皮，洗净切成丝；3.香菜择洗干净待用；4.绿豆芽掐去两头洗净，与胡萝卜丝分别下入...详细介绍

做法：1.将腐竹洗净，挤干水分，斜刀切成寸段；2.玉兰、口蘑切成片；3.葱姜切末；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5.炒锅注油烧至七成热，下入葱姜末炝锅，烹入料...详细介绍

做法：1.将豆腐切成大方块，下入热油锅内炸至外皮呈金黄色，捞出控油，再下入开水锅内煮3分钟，捞出控水，切成小方块；2.香菇、冬笋、油菜心洗净，均切成指甲片；3...详细介绍

做法：1.将豆腐洗净后切成小丁；2.香菇去蒂洗净切成粒；3.雪菜洗净切成末；4.炒锅注油烧至八成热，下入豆腐丁炸至金黄色，捞出控油；5.炒锅注油烧热，下入姜末...详细介绍

做法：1.将豆腐洗净，切成厚片；2.韭菜择洗干净，切成段；3.木耳择洗干净，撕成小朵；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5.姜切末，蒜切茸状待用；6.炒锅注油烧至...详细介绍

做法：1.将冬菇、冬笋洗净，一半切成末，另一半与洗净的胡萝卜切成丝；2.油菜择洗干净切成段；3.葱姜切成末；4.将豆腐捣碎，压成泥，加料酒、香油、冬菇末、冬笋...详细介绍

做法：1.将豆腐压成泥，加精盐、香油、面粉、水淀粉拌匀，分成4份；2.将2/3的水发木耳、2/3的冬笋以及冬菇、油菜梗洗净，分别切碎末；3.余下木耳撕成小朵，...详细介绍

做法：1.将豆腐去表皮，切成长方形小块，下入开水锅内烫片刻，再放入盐水中腌入味；2.鲜贝洗净，控水，加精盐、料酒、干淀粉拌匀；3.大蒜切末；4.豆豉蒸熟，剁碎...详细介绍