家常菜谱大全

做法：将青蒜洗净取其叶；姜洗净取300克切成姜块，剩余切成姜末；将羊肉剔去腿骨，洗净，切成七块，放在用蒸架（竹箅子）垫底的锅内，加水浸没，旺火烧开；捞出羊肉用...详细介绍

做法：1.用清水将芝麻洗净，控净水，放入锅中，用文火炒成金黄色，用走槌将芝麻碾碎，加入白糖搅拌均匀。用温水将桂花酱解开，倒入拌糖的芝麻中，即成芝麻白糖馅。2....详细介绍

做法：1.羊肉洗净，切大块，飞水；2.莲藕洗净，切段；3.红枣洗净，去核；4.红豆洗净；5.所有汤料放煲内，加水，武火煲至沸；6.转文火煲2小时，下盐调味。详细介绍

做法：1.猪脚斩件，放入沸水煮10分钟，取出过冷河；2.把莲藕、章鱼、猪脚、红豆、红枣放入锅内，加入适量清水，用武火煮滚；3.改用文火继续煲3小时，加盐调味即...详细介绍

做法：1.乌鸡处理干净，放入滚水内煮5分钟，取出洗干净。2.红枣、桂圆肉、淮山、杞子洗干净；红枣去核。3.水9杯或适量煲滚，将乌鸡、红枣、圆肉、淮山、杞子、陈...详细介绍

做法：1.将金丝蜜枣、红枣、酸枣分别洗净；蜜枣沥干水分，红枣、酸枣去核，备用。2.将黄耳用温水浸软，洗净，飞水，沥干水分，备用。3.把三枣及黄耳，姜片一起放入...详细介绍

做法：1.腐竹用热水浸15分钟，取起滴干水。2.菜干用清水浸软，洗净切短。3.红枣去核，洗净。4.瘦肉出水过冷河。5.把适量水煲滚，放下腐竹、菜干、红枣、瘦肉...详细介绍

做法：1.先用清水静养田螺1～2天，经常换水以漂去污泥，剪去田螺壳尖。2.红枣(去核)洗净。3.用纱布另包车前子与红枣、田螺一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸...详细介绍

做法：1.鸡剖开洗净，去内脏、脂脂及尾部，沥干水，斩件。2.起油锅，爆香姜片，下鸡块爆炒片刻取出。3.江瑶柱用水浸软。4.红枣(去核)、莲子(去心)洗净。5....详细介绍

做法：1.羊肝去筋膜，洗净，用开水拖去血水；猪瘦肉洗净。2.红枣(去核)、党参、当归、枸杞子、生姜洗净，与羊肝、猪瘦肉一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，用...详细介绍