家常菜谱大全

做法：1.将海螺肉洗净切成片，下入开水锅内烫一下，捞出控水；2.韭菜择洗干净切成段；3.葱姜切丝，大蒜切末；4.炒锅注油烧热，下入葱姜丝、蒜末爆香，放入韭菜略...详细介绍

做法：1.将茄子去蒂、皮洗净，切成条；2.炒锅注油烧至六成热，下入茄条炸至金黄色，捞出控油；3.炒锅注油烧热，下入葱末、姜末、蒜末炝锅，放入茄条，加入酱油、白...详细介绍

做法：1.洋葱洗净切成细丝；蒜剥去皮切成末放入碗中备用；2.牛肉片放入深碗内，加入油腌30分钟；3.在用油腌过的牛肉片里，加入盐、糖、深色酱油、玉米淀粉，拌匀...详细介绍

做法：1.小黄瓜洗净切圆片，用少许盐拌匀腌软；2.黄瓜再用冷开水冲过沥干，拌入少许香油备用；3.冷面放入沸水中煮6～7分钟，捞出浸冷水，并用手轻轻搓洗，取出沥...详细介绍

做法：1.把两大勺酱油、少许醋、姜末拌匀备用；2.锅内倒油烧热，放入芝麻翻炒几分钟；3.待芝麻颜色转为金黄色捞出，备用；4.锅内再倒入适量油烧热，加入芦笋翻炒...详细介绍

做法：1.将胡萝卜洗净，切成块后蒸熟；2.洋葱、辣椒洗净切成丝；3.将排骨平放在石锅内，放入精盐、酱油、糖、黄酒、银杏、香叶、花椒、板栗、胡萝卜块、香葱、洋葱...详细介绍

做法：1.黑芝麻放入铁镬，不加油，炒香，洗净。2.乌鸡洗净，去毛，去内脏。3.杞子洗净。4.生姜去皮洗净，切2片。5.红枣去核。6.将以上材料放入煲滚的水中。...详细介绍

做法：1.将虾头剥壳留尾壳洗净，从背部剖开，保留整形(腹部仍相连)，在剖开处剞上密密的刀纹，再用葱姜、黄酒、细盐、味精、白糖、胡椒粉拌匀腌入味；2.另将鸡蛋、...详细介绍

做法：1.菠菜择洗干净，用开水烫至八成熟，捞出投凉；2.挤干浮水，切成2厘米长的段；3.海米、花椒油、精盐、味精、姜末、熟芝麻倒入烫好的菠菜内；4.调拌均匀即...详细介绍

做法：1.将豆腐沥净水分，搅成细泥；2.加入料酒、精盐、味精、五香粉、姜末及面粉调匀；3.将芝麻铺在盘内，将调好的豆腐馅挤成蛋黄大的丸子；4.沾匀芝麻，用手压...详细介绍