家常菜谱大全

做法：1.将青葱、大蒜洗净切成末；2.番茄洗净横切成圆片；3.将牛肝洗净，除去筋膜，切成10片，撒上精盐、胡椒粉、青葱末、大蒜蒜末，滚上面粉；4.锅内注油烧至...详细介绍

做法：1.将牛肉洗净切成10块，拍成1厘米厚的圆饼；2.牛肉饼上抹少许精盐、胡椒粉和面粉腌约1个小时；3.红椒和葱头洗净，切成末；4.锅内注油烧至五成热，将腌...详细介绍

做法：1.白萝卜和胡萝卜洗净，用刨丝器刨成细丝；2.萝卜丝内放入白糖、精盐，拌匀后待用；3.锅中放少量油，待油温六成热时放入干辣椒，用小火煸炒；4.待油锅出香...详细介绍

做法：1.牛肋条肉入锅加清水、姜、葱，置旺火上；2.除尽血水捞出，然后改刀；3.烟笋用水发透，洗净去掉杂质；4.锅置火上，下油、豆瓣、辣椒，炒至油红出香味；5...详细介绍

做法：1.猪肠切斜薄片；2.青蒜洗净切段；3.鸭血、豆腐切成片；4.炒锅加热，放油煎至豆腐至双面焦黄；5.加入鸭血、猪肠，放入调味料及少许的水后，开小火焖至入...详细介绍

做法：1.将草鱼宰杀、去鳞、内脏、鳃洗净，剁下鱼头劈成两半，鱼肉剔下片成片，加入精盐、料酒、淀粉拌匀；2.魔芋改刀成片；3.葱、姜、蒜切细末待用；4.芹菜择洗...详细介绍

做法：1.将鸭洗净，剁去鸭掌、鸭头留用，鸭身剁成块，鸭内脏洗净备用；2.鲜红辣椒去蒂、籽洗净切段；3.鸭血凝固切小块；4.葱切短段；5.炒锅注油烧热，下入鸭头...详细介绍

做法：1.将鸭宰杀洗净，剁成骨牌块，放入开水锅内氽五上，捞出控水；2.红薯（甘薯）去皮洗净切块，上锅蒸熟压成泥，加入面粉、糯米粉、拌匀，搓成小丸，蘸匀淀粉，下...详细介绍

做法：1.葱姜切细末待用；2.锅内添水，料酒，放入鸡腿煮至断生，捞出晾凉；3.鸡腿去骨留肉，撕成条，加入精盐、味精、孜然粉、胡椒粉、鸡蛋液、淀粉、泡打粉、水拌...详细介绍

做法：1.将乌鸡去大骨洗净，剁成条，加入姜葱汁、生抽、料酒、嫩肉粉、鸡蛋清、湿淀粉拌匀上浆；2.牛肝菌洗净改刀成片，下入开水锅内氽一下；3.芦笋洗净切成段；4...详细介绍