家常菜谱大全

做法：1.将龙须菜（芦笋）去老皮，洗净切成两段，加少许精盐拌匀腌片刻；2.鸡蛋磕入碗内加精盐搅匀；3.葱切末，姜去皮洗净切末；4.炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅...详细介绍

做法：1.将鲜榨菜头去根、老皮，洗净切成细丝，加精盐拌匀腌40分钟，控水备用；2.炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入榨菜丝，加白糖、料酒翻炒，撒入味精即可。详细介绍

做法：1.将丝瓜去皮洗净，切成菱形块；2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；3.豆腐划成小块，下入开水锅内煮片刻，捞出控水；4.炒锅注油烧热，放入丝瓜块炒至发软，加水...详细介绍

做法：1.将丝瓜去皮洗净，切成细长条；2.番茄洗净，用开水烫一下，去皮切成薄片；3.豇豆择洗干净切成段；4.葱切段，姜蒜切细丝；5.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；...详细介绍

做法：1.将丝瓜去皮洗净，切成长段，加精盐、姜末拌匀略腌；2.将面粉加清水调成糊，放入腌好的丝瓜拌匀；3.炒锅注油烧热，下入挂上糊的丝瓜炸至金黄色，捞出控油；...详细介绍

做法：1.分别将葱姜切末；2.山药去皮后洗净，切成厚片，上锅蒸5分钟后取出，晾凉，用刀压成泥，加葱姜末、精盐、白胡椒粉调匀成馅；3.将馅均匀地分成8等份，逐个...详细介绍

做法：1.将土豆去皮洗净，上锅蒸熟，取出捣成泥；2.银杏下入开水锅中氽熟；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.炒锅注油烧热，放入土豆泥、精盐、胡椒粉、味精炒匀装...详细介绍

做法：1.将土豆、胡萝卜去皮洗净，均切成小丁；2.土豆丁放入清水浸泡1小时，捞出控水；3.葱切末；4.辣椒去蒂、籽洗净切丝；5.炒锅注油烧七成热，下入葱末、辣...详细介绍

做法：1.将土豆去皮洗净切成片；2.胡萝卜洗净切成片；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.葱姜切末；5.炒锅注油烧至八成热，下入土豆片炸至金黄色，捞出控油；6....详细介绍

做法：1.将土豆去皮洗净，切成条，用清水过一下，捞出控水；2.将鸡蛋磕入碗内，加淀粉、面粉、酱油、少许水调成糊；3.炒锅注油烧至六成热，将土豆条蘸匀面糊，逐条...详细介绍