家常菜谱大全

做法：1.将油豆腐洗净，沥干水分，放于盘中备用；2.将油菜去蒂，洗净，对半切开；3.金针菇切除根部后，洗净，放入沸水中汆汤；4.金针菇捞出过凉后沥干备用；5....详细介绍

做法：1.豆腐洗净，切成1.5厘米，见方的丁；2.海米用开水泡发后切成碎末；3.油菜择洗干净，切碎；4.锅内倒油烧热，下入葱花炝锅，投入豆腐、海米，翻炒几下；...详细介绍

做法：1.白菜、青椒洗净，切；2.鲜猪肝、姜切片；3.锅内放油，烧至七成熟，放入猪肝；4.撒上胡椒粉，用大火炒熟，盛出；5.锅内重新倒油，待油烧热，放入姜片、...详细介绍

做法：1.白菜洗净，切成长条；2.豆腐切成小长方块；3.干粉条用开水泡发后备用；4.把切好的白菜条放入开水中烫一下，捞出沥干水备用；5.锅内到入少量的油烧热，...详细介绍

做法：1.发好的海参洗净，直向剖开一道切口；2.较大的海参剖开后再切成5厘米的段，沥干水分备用；3.肉末和豆渣混合，加葱花、蒜末、香油、盐和胡椒粉拌匀入味，做...详细介绍

做法：1.粳米在水中浸泡20分钟，淘米水备用；2.嫩南瓜洗净，去皮，切丝备用；3.蛤蜊养在水里，吐净杂质后，挖出蛤蜊肉，淋一点柠檬汁去腥；4.炒锅放油烧热，加...详细介绍

做法：1.黑鱼去鳞，去内脏，洗净后在两面横划出刀纹；2.黑鱼用盐（15克）、清酒（30克）、白胡椒粉调味；3.牛肉一半切片，用酱油（15克）、糖（2.5克）、...详细介绍

做法：1.羊肝和胡萝卜洗净都切成5毫米见方的小丁；2.肝丁用黄酒、姜汁渍10分钟；3.用热油爆香蒜茸后，倒入肝丁，略炒盛起；4.大米熬成粥后加入胡萝卜丁，焖1...详细介绍

做法：1.咸菜洗净，切成细丝；2.猪肉和笋也洗净切成细丝；3.锅内倒入100克油加热，撒入少许盐，把青豆炒许后取出；4.再依闪加入咸菜、肉丝和竹笋快炒，再加入...详细介绍

做法：1.冬瓜去皮、瓤，切成粒，用热水焯熟；2.鲜蘑菇洗净，切成粒；3.炒锅放在火上，倒入植物油，烧至五成热，放入虾仁炸熟捞出，沥干油；4.锅放在火上，放入鸡...详细介绍