家常菜谱大全

做法：1.猪肚切成5厘米长、1厘米宽的片；2.猪白肺切成1厘米厚的柳叶片；3.冬菇、冬笋切片；4.葱切段；5.姜切片备用；6.锅加宽水，上火烧开，把切好的肚、...详细介绍

做法：1.猪肉切成粒，用水淀粉抓匀；2.冬菇洗净切成粒；3.银耳用冷水泡发，去掉杂质，切成小块；4.鸡蛋打散；5.炒锅放在火上，放油烧热，烹入料酒，加水500...详细介绍

做法：1.先将猪肉剁烂，加入精盐，边拌边挞至起胶，然后放味精、胡椒粉、香油、淀粉再拌匀，挤成圆形，每粒重20克，用武火蒸熟；2.将面粉内加入鸡蛋搅拌成糊备用；...详细介绍

做法：1.将通脊（猪瘦肉）切成片；2.洋葱洗净切成块；3.胡萝卜洗净也切成片；4.芹菜去根、去叶，洗净切成段；5.取一器皿，放入肉片、洋葱块、胡萝卜片、芹菜段...详细介绍

做法：1.将羊腿肉上的杂质剔除，置于容器内；2.洋葱去外层干皮切块；3.芹菜去根、叶，洗净切段；4.胡萝卜去皮洗净，切片待用；5.将白兰地酒洒在羊腿肉上，加精...详细介绍

做法：1.将每个鲍鱼的两面剞上花刀，再斜刀切成两片；2.冬笋切片，沥干水分；3.熟火腿切成骨牌片，整齐地摆在平盘内；4.鸡脯肉去筋膜，切成柳叶片，用适量调料、...详细介绍

做法：1.将豆芽洗净，用开水焯一下捞出，沥干水分晾凉，加入香油、精盐拌匀；2.将鸡蛋打入碗中，加入适量干淀粉搅匀成蛋糊；3.葱洗净切末；4.取一器皿，放入芝麻...详细介绍

做法：1.将鱼宰杀洗净，切上十字刀花，加入精盐、料酒、酱油腌制一下；2.将腌制好的鱼蘸上干淀粉，放在锅内煎透；3.火腿、香菇均切细粒；4.坐锅点火放油，放入葱...详细介绍

做法：1.牛肉洗净去血水，放入锅内煮熟后捞出晾凉；2.鸡蛋煮熟待用；3.熟牛肉、火腿、鸡蛋、香菇均切丝；4.豆芽、菠菜烫一下捞出沥干，切粒；5.韭菜择洗净切粒...详细介绍

做法：1.草鱼收拾干净，从腹部剖开，分成脊背相连的两片，每片鱼上都剞上花刀，然后用精盐、料酒、鸡精、胡椒粉腌制入味；2.葱、姜、蒜均切末，待用；3.煎锅置火上...详细介绍