猪排骨(大排)的做法 (共267道菜) 第3页
 | 做法：1.猪排洗净后砍成7厘米左右长的段，入沸水断生后立即捞出，控干水分；2.豆瓣剁细；小葱切段；生姜和蒜切细粒；3.炒锅上火加油，油温后放入少许冰糖，糖化后...详细介绍 |
 | 做法：1.将排骨斩成3厘米长的小段，放入酱油、料酒、盐、糖的混合汁内，腌半小时；将鸡蛋与面粉调匀，加少许凉开水，搅拌成稠糊状，再将排骨放入浆内。2.将花生油烧...详细介绍 |
 | 做法：1.红豆和陈皮用水浸透，洗净；2.排骨用水洗净，斩件；3.用适量水，猛火煲至滚；4.放入红豆、排骨、陈皮用慢火煲至红豆熟透，加盐调味，即可饮用。详细介绍 |
 | 做法：1.葱、姜分别洗净，葱切段，姜切片，拍松；2.将排骨洗净，用刀剁成6厘米长、3厘米宽的长方块（共20块），每块分别带肋骨两根；3.取锅置于旺火上，倒入花...详细介绍 |
 | 做法：1.猪排斩成6厘米长的块，入清水漂尽血水，放入沸水锅氽一下捞出；2.锅中放入猪油烧至五成热，下排骨炸至呈黄色时捞出沥油；3.另锅加清水烧沸，放入排骨，然...详细介绍 |
 | 做法：1.将排骨洗净，剁成1寸长的段，加酱油、陈皮末、料酒、干淀粉拌匀；2.旺火烧锅加油，烧至七成热，下排骨炸成红色捞出；3.蒜瓣热油中一促捞出；4.锅中留油...详细介绍 |
 | 做法：1.开水锅内放入排骨焯过；2.油烧热将蒜姜炸香；3.加些花椒料和干辣椒；4.再放适量煲仔酱炒开；5.放焯过水的排骨翻炒。6.掺水烧开转小火水，加料酒和少...详细介绍 |
 | 做法：1.排骨剁小块，用温水煮开，去血汤；2.冬瓜去皮去籽，切成和排骨一样大小的块，入开水汆一下捞出；3.锅内放水，入排骨煮开后，用小火炖烂，排骨煮到八成熟时...详细介绍 |
 | 做法：1.排骨洗净烫去血水；2.玉米去须切段；3.香菇泡软去蒂；4.葱切节，姜切片；5.水煮排骨、玉米、香菇，适量料酒姜片葱节，大火转文火，慢慢煨炖约1小时，...详细介绍 |
 | 做法：1.葱洗净打结，姜洗净切片；2.将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许米粉拌匀，腌至入味；3.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再...详细介绍 |
