家常菜谱大全

做法：1.将苦瓜洗净，切成片，放入锅内，加少许盐和水略煮片刻，水开后捞出备用；2.猪肉洗净切细丝；3.将小鱼干（银鱼干）洗净后投入油锅内，与干辣椒、蒜同时爆香...详细介绍

做法：1.猪肉、香干、豆角、香菇、红辣椒均菇粒；猪肉用调味料拌匀，用热锅热油速炒，盛起留用；2.用蒜蓉、淀粉、水、郫县豆瓣酱、糯米粉、白糖、盐、蚝油、香油调成...详细介绍

做法：1.将水发海参洗净，切成片；2.猪肉剁成碎粒；3.青蒜苗切成花，黄豆芽洗净；4.姜、葱拍松；5.炒锅置旺火上，下猪油，烧热，下姜、葱、干辣椒炒香后加入清...详细介绍

做法：1.将猪肉洗净后剁细成馅待用；2.植物油烧至六分热，下辣椒粉，稍炸，不要炸糊；3.下肉馅，大火炒约10分钟，直至水分完全蒸发掉，成干内粒状。4.下西红柿...详细介绍

做法：1.香菇泡发软洗净；2.所有食料（豆腐干、猪肉、豆角、香菇、红辣椒）切小粒；3.蒜切成蓉备用；4.猪肉用调味料拌匀，泡油（用热锅热油速炒）留用；5.锅上...详细介绍

做法：1.狗肉去骨，切成5厘米见方的块，用冷水泡，开水氽，温水浸，捞出用料酒，胡椒粉腌渍；2.鸡肉、猪肉洗净，切块，开水氽后用温水洗；3.春笋去皮，削成算盘珠...详细介绍

做法：1.翠椒清洗干净，切去两端，并挖出椒内的籽。2.猪肉绞细，与调味料（酒5克、酱油5克、淀粉3克）再用筷子慢慢塞入翠椒中。3.锅中倒入50克油烧热，放入翠...详细介绍

做法：1.将苦瓜去籽、去蒂洗净切成一字条，放入盐稍腌一会儿；2.猪肉、芽菜分别洗净剁碎待用；3.红椒洗净，去籽、去蒂洗净切条；4.切坐锅点火放入油，油温4成热...详细介绍

做法：1.姜洗净，切碎，用纱布过出姜水，入锅烧开，捞出姜渣弃掉，即成姜汁；2.选猪盖板肉，洗净后切成10厘米左右的细丝；3.猪肉丝内加入菜籽油、盐、姜汁、葱、...详细介绍

做法：1.将猪肉和鸡肉均切小丁；2.香菇去蒂，洗净，切成豌豆大的颗粒；3.鱿鱼洗净，切成豌豆大的颗粒；4.冬笋去壳、老根，洗净，切成豌豆大的颗粒；5.香肠、虾...详细介绍