家常菜谱大全

做法：1.将生鱼切好，洗净。2.红枣去核，洗净。3.瘦肉放入滚水中煮5分钟，取出洗净。4.陈皮浸软，刮去瓤，洗净。5.把适量清水煲滚，放入全部材料煲滚。6.将...详细介绍

做法：1.将野鸭（蚬鸭）削好，洗净。2.干鲍鱼用温水浸用，擦洗干净。3.瘦肉洗净，切片。4.大葱去根洗净切成条。5.大蒜剥去蒜衣洗净。6.姜洗净，切片。7.红...详细介绍

做法：1.把面粉加水和盐少许混合在一起，揉搓成面团，再分成多个小面团，擀成饺子皮。2.肉再剁细；白菜放入滚水中烫软，捞出用冷水冲凉，压去水分，切碎，加入少量的...详细介绍

做法：1.瘦肉洗净；2.冬菇浸发，剪去蒂；3.党参、生姜、红枣(去核)洗净；4.将瘦肉、冬菇、党参、生姜、红枣放入清水煲内，大火煲滚；5.改慢火煲2小时，调味...详细介绍

做法：1.西洋参洗净，用温水泡软切片，放入煲内；2.煲内加入泡洋参的水及适量清水，大火煲滚；3.瘦肉洗净，放入洋参煲中煲滚，改慢火煲2小时(煲汤时切忌揭开锅盖...详细介绍

做法：1.将白萝卜与白茯苓洗净，切成(或刮)细丝；2.用菜油(或豆油)煸炒至五成熟时，待用；3.将肉剁细，与白萝卜与白茯苓一起调成馅子；4.将面粉加水适量，合...详细介绍

做法：1.将面粉加水适量揉搓均匀的面团，饧一会儿待用；2.将韭菜清洗干净后，切成菜泥，加入适量清水搅匀，待用；3.人参研成细末，过细目筛，待用；4.将猪肉用清...详细介绍

做法：1.将银耳洗净并用温水泡发，去掉根及杂质，备用；2.沙参、百合用水洗净；3.沙参、百合、枣一起放入汤锅中，加水1200克，大火煮沸；4.加入猪肉，约煮1...详细介绍

做法：1.将党参、茯苓、炒白术、熟地、当归、白芍、炙甘草、川芎用纱布袋装好扎口，先用清水洗一下；2.将猪肉、鸡肉分别去净毛脏，冲洗干净；3.杂骨洗净打碎；4....详细介绍

做法：1.老鸭宰杀后，除去毛和内脏，洗净；2.在鸭皮上用酱油抹匀；3.鸭皮下八成熟菜油锅炸至皮色金黄捞出；4.用温水洗去油腻，盛入砂锅内(锅底垫上瓦碟)，加水...详细介绍