大蒜（白皮）的做法 (共3605道菜) 第181页
 | 做法：1.将泡椒剁碎。2.乌鱼洗净，入六成热油中划熟。3.锅中加少许油，葱姜蒜炝锅，炒香泡椒，加精盐、味精、醋、料酒调味，加汤与乌鱼仔炒匀，加香菜末，用湿淀粉...详细介绍 |
| 做法：1.火鸡洗净去内脏，用盐及胡椒粉腌30分钟；2.野米隔干水份与蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻，加入茜子及调味；3.加入鸡汤煮滚，用慢火煮至半熟，待凉；4....详细介绍 |
| 做法：1.将虾仁洗净，控水；2.将控水后的虾仁用料酒、葱花、姜末、蒜末及淀粉等调汁浸好；3.豆腐洗净，切成小方丁；4.锅置火上，放油烧热，倒入虾仁，用旺火快炒...详细介绍 |
| 做法：1.田鸡剖杀，直接宰成块；2.田鸡用生抽、料酒、鸡精制成的酱料腌制半个小时；3.大葱、紫苏洗净切断；4.蒜不必切；5.姜、尖椒、红椒切片；6.锅中加油烧...详细介绍 |
| 做法：1.蒜头去衣拍扁剁碎；2.金针菇切去老根，洗净沥干水；3.鸡蛋打入碗里，加1克盐，用筷子搅匀；4.烧热锅，加50克油烧热，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋...详细介绍 |
| 做法：1.油锅烧热，放入辣椒、蒜瓣、姜丝、豆瓣酱翻炒；2.放入凉粉，加入高汤，加入香葱；3.起锅装盘。详细介绍 |
| 做法：1.腊肉洗净后上笼蒸熟；2.再取出晾凉后切片；3.荷兰豆择洗干净；4.锅置火上，放油烧热，下入腊肉片用小火煸炒至微卷；5.再加入葱、蒜、荷兰豆、料酒、盐...详细介绍 |
| 做法：1.苋菜洗净，用手撕成两段；2.大蒜去皮洗净，切丁；3.松花皮蛋去壳，用线切成桔瓣块；4.锅中放油烧热，倒入大蒜爆香，加皮蛋和盐炒几下；5.至闻到皮蛋香...详细介绍 |
| 做法：1.猪大排肉200克，洗净切丝；2.加1/2茶匙盐，2茶匙生粉，2大匙水拌匀静置半小时；3.黑木耳一把用水泡软洗净切丝；4.小胡萝卜，洗净切丝备用；5....详细介绍 |
| 做法：1.洗净的红尖椒和蒜剁成末；2.油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起；3.锅里留底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香；4.倒入炸好的虾，翻炒均匀；5.再倒入适量酱...详细介绍 |
