大蒜(白皮)的做法 (共3605道菜) 第238页
![]() | 做法:1.小白菜洗净,切开两边,以姜片、油及盐炒至八成熟,盛起滴干。2.鱼肉洗净抹干,对着直纹切厚片,加入调味料(鸡蛋清、植物油各10克,生粉5克,姜汁、盐、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.水发海带择洗干净,切成斜角块,用面粉挂糊。2.锅放油烧至六成热,将挂糊的海带放入炸至面糊略干后捞出。3.待油烧至八成热,再放入炸至外壳色泽黄亮,捞起...详细介绍 |
![]() | 做法:1.猪肚洗净,内装水发莲子(去心),用线缝合;2.将放有莲子的猪肚放入锅内,加清水,炖熟透;3.将炖熟透的猪肚捞出晾凉,切成细丝,同莲子放入盘中;4.葱...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪肉剁馅;2.肉馅内加入淀粉和蒜泥、白糖、葱姜末、花椒粉、精盐、味精、清水、鸡蛋调搅均匀;3.抹在干豆腐上,卷成直径3厘米粗的卷,放入屉内蒸熟;4...详细介绍 |
![]() | 做法:1.香菜洗净切末;2.葱、蒜洗净分别切丝;3.把豆腐切成方丁;4.用清水漂除浆质,再用沸水煮透;5.离火加精盐,使豆腐入味,捞出控水放入盘内;6.再把精...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将白菜心洗净,控净水,批切成薄片;2.蘑菇洗净,入沸水锅中略氽,捞出,一切两片;3.炒锅置旺火上,放色拉油烧热,下姜末、蒜泥、葱花爆香;4.倒入白菜...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将土豆泥用精盐、味精、葱姜末、鸡蛋、淀粉40克,适量水调拌均匀;2.挤成直径3厘米的丸子,沾上面包渣;3.按成棋子形饼,即成番茄土豆饼生坯;4.锅内...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将土豆洗净去皮,切成1厘米的方丁;2.青椒洗净,也切成1厘米左右的方丁;3.将土豆丁用鸡蛋和玉米淀粉65克抓糊;4.锅内放油加热至七成热,放入挂糊的...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把莴笋叶拣洗干净,控净水,切成碎末;2.加适量盐、面粉调拌均匀;3.上屉蒸15分钟后打开锅盖;4.翻拌一下,再蒸10分钟即好。5.吃时拌入蒜泥、麻油...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把茄子去皮切成4瓣,成条形;2.瘦肉切成薄片;3.白菜切成6厘米长、1厘米宽的长条;4.香菜切成4厘米长段;5.锅内放油加热至八成热时,把茄条放入油...详细介绍 |