家常菜谱大全 > 按原料查菜谱 > 大黄鱼的做法

大黄鱼的做法 (共132道菜) 第7页



粉蒸石头鱼的做法
做法:1.将石头鱼(大黄鱼)宰杀治净,片取净鱼肉置砧板上剁成4厘米见方的块,入盆内;2.葱姜洗净,葱切花,姜切末;3.黄花用水泡开同木耳择洗干净,备用;4.鱼...详细介绍
工艺 粉蒸 口味 咸鲜味 类别 湖北菜 补虚养身食谱 贫血食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱
推荐 5 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 2 麻辣 0
脯酥全鱼的做法
做法:1.黄花鱼去鳞、鳃、内脏,冲洗干净,从鳃盖下沿砍下鱼头;2.将鱼头从下巴劈开,去掉鱼石,但背面相连,从鱼脐处将鱼尾剁下,从中间片开成为合页形;3.再用黄...详细介绍
工艺 酥炸 口味 咸鲜味 类别 山东菜 神经衰弱食谱 贫血食谱 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 5 麻辣 0
黄鱼熘翅的做法
做法:1.将水发鱼翅放在大碗里,上面放上斩成大块的老母鸡500克,加入黄酒20克,清汤300毫升和葱结0.5克,上笼用旺火蒸4小时;2.出笼后,拣去鸡块、葱结...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 浙江菜 补虚养身食谱 气血双补食谱
推荐 5 营养 8 难易 6 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
彩熘黄鱼的做法
做法:1.大黄鱼挖去内脏,洗净,斩去胸鳍、背鳍,在鱼身两面剞上十字细纹刀花,抹上精盐,洒点黄酒10克稍腌,拍上干淀粉;2.炒锅置旺火,下入熟菜油,烧至七成热,...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 特色菜 宁波菜 营养不良食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
带扎鱼筒的做法
做法:1.将黄鱼开膛,挖去鳃和内脏,剖洗干净,斩去头、脊骨、肚裆,取两侧连皮的脊肉,片成蝴蝶片26片,皮朝下摊开;2.再抹上精盐、黄酒、味精稍渍,撒上干淀粉;...详细介绍
工艺 包裹蒸 口味 咸鲜味 类别 浙江菜 特色菜
推荐 6 营养 8 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
雪花鱼丝羹的做法
做法:1.黄鱼剖洗干净,斩去头尾,去掉肚裆,片下两爿脊肉,加入精盐3克,用刀背捶成泥;2.把干淀粉撒在砧板上,鱼泥放在其上,两面沾上干淀粉,分成3块,然后用挣...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 浙江菜 健脾开胃食谱 贫血食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 老人食谱
推荐 7 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
家常黄鱼的做法
做法:1.黄鱼刮鳞、去鳃、挖去内脏,洗净,在鱼身两侧每隔1.5厘米刻一斜刀纹;2.猪腿肉切片;3.黄鱼用酱油5克浸渍,使其渗入咸味;4.炒锅置旺火烧热,用油滑...详细介绍
工艺 红烧 口味 咸鲜味 类别 上海菜 补虚养身食谱 贫血食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
苔条黄鱼的做法
做法:1.黄鱼宰杀治净片取其肉洗净,切成约5厘米长、1厘米宽的条;2.鱼条放入碗里,加入黄酒、精盐、葱花、胡椒粉,渍味去腥;3.面粉放在碗里,加入苔条(紫菜)...详细介绍
工艺 干烧 口味 咸鲜味 类别 上海菜
推荐 5 营养 6 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
脯雪黄鱼的做法
做法:1.黄鱼宰杀收拾干净,抹干水分,切下头尾,片下中段两侧肉,撕去鱼皮;2.鱼肉切4厘米长段,再切1厘米厚、3厘米宽的片;3.鱼片入盘加盐、黄酒5克、胡椒粉...详细介绍
工艺 其他 口味 咸鲜味 类别 北京菜 特色菜
推荐 5 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
糖醋黄花鱼煲的做法
做法:1.黄花鱼弄净,加味腌过,沥干水,拌入鸡蛋黄,用干淀粉捞干鱼身,放入滚油内炸,炸至焦黄时取起;2.烧热瓦缸,下些蒜茸,倾下白醋,放入片糖,少许盐,一汤匙...详细介绍
工艺  口味 糖醋味 类别 私家菜 贫血食谱 补虚养身食谱 肾调养食谱
推荐 6 营养 6 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0


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