家常菜谱大全

做法：1.猪肉剁烂；虾肉切粒；葱洗净切成葱花。2.猪肉和虾肉混合，再加入调料（盐、酱油、植物油、香油、胡椒粉）搅拌起胶，做成馅料。3.再放入葱花，放在一边约3...详细介绍

做法：1.将当归、党参切成薄片；2.鳝鱼剖开，去头、骨、内脏，用沸水洗净，切细丝；3.将鳝鱼丝和当归等同放入铝锅内，加水适量置旺火上烧沸；4.再转文火煎熬1小...详细介绍

做法：1.先将牛肚初洗一次；2.将牛肚再用盐、米醋半碗，分别反复擦洗；3.再将牛肚用冷水分别反复洗净，滤干，备用；4.取煨汤沙锅一只，先用新鲜荷叶垫置锅底；5...详细介绍

做法：1.枸杞子择净杂质，用清水洗净待用；2.将鱼去鳞、鳃、内脏洗净；3.用沸水略烫一下，在鱼身上划上十字花刀；4.香菜切成段；5.葱切成细丝和葱粒；6.炒锅...详细介绍

做法：1.将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内；2.将当归、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内；3.在铝锅内加水适量，清炖至猪腰熟透；4.捞出猪腰，冷...详细介绍

做法：1.将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净后放入铝锅内；2.当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内；3.在铝锅内加水适量，清炖至猪腰熟透；4.捞出猪腰...详细介绍

做法：1.先将新鲜荠菜拾去杂质，清水洗净，取刀切碎，备用。2.把鲜鲤鱼刮去鱼鳞，去除内脏、腮，清水洗净，控水，入热油锅内炸一下，捞出，沥干油。3.在锅内留下少...详细介绍

做法：1.先将活草鱼刮去鱼鳞，去除鳃及内脏，用清水洗净鱼的内外，鱼背朝外，腹朝里放在砧板上，一手按住鱼头，另一手运刀从鱼尾部片入，沿脊骨片至鱼颌下；再将鱼身竖...详细介绍

做法：1.将苦菜去杂洗净，入沸水锅中焯2分钟；2.迅速捞出用凉水浸泡冷却，然后控水；3.切段，放入盆中待用；4.将蒜泥、盐、味精、香油和醋在小碗中搅匀，浇在苦...详细介绍

做法：1.先将猪腰子洗净剖开，去掉白色筋膜，切成腰花备用；2.将杜仲洗净，放入砂锅中，加适量清水煎煮30分钟；3.去渣留汁，一半汁液加盐、料酒和淀粉搅拌匀成芡...详细介绍