家常菜谱大全

做法：1.菠菜洗净，用开水焯一下，沥干水分，切成丝，装盘。2.虾皮洗净，放在菠菜丝上，再浇上各种调料，拌匀即成。详细介绍

做法：1.白菜只取内层菜心，冲洗后横切成3厘米长的段，放到干净的大碗内（不使菜散开）；干辣椒洗净后去蒂和籽，切成细末。2.鲜姜去皮洗净，放干净碗内，加入辣椒末...详细介绍

做法：1.白菜、水萝卜洗净切丝；2.葱切丝；3.把醋、酱油、味精、盐、辣椒油一同装盘拌匀即可。详细介绍

做法：1.白菜洗净切细丝，土豆洗净去皮切细丝；白菜丝、土豆丝用开水焯一下，沥干水；干红辣椒洗净切成丝；大蒜剥去蒜衣切成末；大葱去根洗净切成丝，备用。2.将白菜...详细介绍

做法：1.蚕豆皮剥去，再将豆粒剖开，锅里加适量水和精盐，将蚕豆瓣放在淡盐水中略煮后，捞出，沥水，晾凉。2.洋葱洗净，切成碎末，待用。3.炒锅置火上烧热，加入香...详细介绍

做法：1.海螺去硬壳，洗净切成薄片；黄瓜洗净，切成片；香菜摘洗干净，切成段；姜洗净去皮切成末。2.开水锅中放入海螺片焯一下，焯透捞出，晾凉，控净水。3.用黄瓜...详细介绍

做法：1.腐竹用水发好和海带分别洗净，投入沸水锅中焯透，捞出沥干水分晾凉；水发腐竹切成3厘米长的段；海带切成丝；青辣椒、白菜取其帮、胡萝卜和黄瓜分别洗净后均切...详细介绍

做法：1.猪肉洗净蒸熟后切成丝备用；黄瓜洗净切成丝；海蜇切丝洗去咸味，用开水烫一下，投凉沥净水；香菜和青蒜墓均切2厘米长段。2.黄瓜丝码放在盘内，上面摆熟猪肉...详细介绍

做法：1.海蜇和黄瓜分别洗净后切成细丝；2.海蜇丝放入沸水锅内烫一下，捞出放在清水内过凉，然后另换清水泡片刻；3.泡好的海蜇丝捞出，沥净水分后堆放在盆内，撒上...详细介绍

做法：1.海蜇切成细丝，在热水中烫一下迅速捞出，立即浸泡在冷水中，洗去杂质，沥去水分后放入盆内。2.海蜇丝的盆中撒上葱丝、姜末、蒜茸、韭菜段和味精，淋入醋和香...详细介绍