家常菜谱大全

做法：1.银耳用温水泡发，去蒂净，掰成小朵；2.银耳放入碗内，上笼蒸1小时取出；3.蜜柑剥皮去筋，备用；4.汤锅放在火上，加入适量清水，放入银耳、蜜柑，加入白...详细介绍

做法：1.将猪板油去膜，用刀片成每块长6厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的长方片，排在砧板上轻轻一拍；2.干玫瑰花剁成碎末，待用；3.将红豆沙捏成25个丸子，分别...详细介绍

做法：1.把青豆煮熟用细铜丝筛擦去皮，取豆茸；2.将淀粉（40克）放入碗内加水调制成湿淀粉（80克）备用；3.炒勺置旺火上，下熟猪油（65克），放入绵白糖（2...详细介绍

做法：1.将糯米淘洗干净，用清水浸泡2小时，放在屉布中，用旺火入笼屉蒸熟取出倒在盆中，加入白糖（250克）、猪油（100克）、开水（100克）拌匀；2.分别将...详细介绍

做法：1.将红枣泡透捣碎成泥备用；2.先将整块肥膘肉洗净，下锅煮八成熟捞出；3.凉凉后均匀地片成约长17厘米、厚0.3厘米、宽4厘米的大片约6片，取其3片，平...详细介绍

做法：1.将五花肉切成4块，放入开水锅中氽一下，洗净，捞起沥干；2.将炒锅放在微火上，下骨汤（200克）、酱油、糖、黄酒、八角茴香、姜片，放进肉块一起煨透（约...详细介绍

做法：1.把苹果、梨切成小橘子瓣形，分别放好；2.葡萄洗净去皮；3.坐锅点火放适量清水，加糖、桂皮煮熟，再放入切好的梨煮10分钟，然后放苹果和葡萄煮沸；4.最...详细介绍

做法：1.将葡萄干、银耳摘洗干净；2.坐锅点火放水，水开后放入葡萄干、杏脯、银耳、冰糖，开锅后用水淀粉勾薄芡。详细介绍

做法：1.将银耳泡发去根及杂质，放入碗中加入少量水，上笼蒸1小时取出；2.蜜橘剥皮去筋络，成净橘瓣；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.坐锅点火放适量清水，将蒸...详细介绍

做法：1.油面筋切成两半，里面翻转朝外；2.白糖、盐、醋、湿淀粉一起放入碗内，加入清水150毫升，兑成糖醋汁；3.香菇洗净，春笋洗净切片；4.香菜择洗干净切末...详细介绍