豆腐(北)的做法 (共957道菜) 第75页
![]() | 做法:1.将豆腐洗净,放入碗内,搅成碎泥,再放入葱末、姜末、花椒面、盐(2克),搅拌成馅;土豆去皮,洗净,切成约4厘厚的圆薄片;鸡蛋打入碗内,加湿淀粉10克(...详细介绍 |
![]() | 做法:1.羊肉切成片;豆腐切成长3厘米、宽2.3厘米、厚0.5厘米的片;葱顺长切成长3厘米、宽3毫米的条;姜切成极细的细末;蒜用刀拍了剁成碎末;木耳用开水泡好...详细介绍 |
![]() | 做法:1.羊肉切成片;豆腐切成3厘米见方的块;木耳用水泡上,涨发后择洗干净;菠菜择洗干净切成3厘米的段;葱顺长切成3厘米长、0.5厘米宽的条;姜去皮切成极细的...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将豆腐切成厚0.6厘米、长2.5厘米、宽2厘米的片;将猪肉洗净绞成肉馅加入味精、精盐、酱油、香油、葱末、鸡蛋清之后用筷子搅匀。将每两片豆腐中夹入适量...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将生肥猪肉剁成泥;豆腐压成泥。将肥猪肉泥、豆腐皮泥、鸡蛋清、干淀粉和面粉混合在一起,然后加入精盐、味精,调成豆腐馅;冬笋、黄瓜切成小菱角片;葱姜切末...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将香菇、木耳、金针菇洗净,水浸3小时;2.把豆腐切块;3.起油锅,将豆腐煎香,加清水适量,并放入香菇、木耳、金针菇,文火焖半小时,再加入粉丝、葱,调...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将泥鳅鱼活杀,去肠脏,并用开水拖去血水,粘潺;2.豆腐洗净切小块;3.起油锅,下姜爆香泥鳅,溅少许酒,再下豆腐块微煎,下少许清水,调味,文火焖透即可...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将蘑菇洗净,削去根部黑污;2.银耳用清水浸发后去蒂;3.豆腐切小块;4.起油锅,下豆腐煎至微黄,加少许清水,下蘑菇、银耳,文火焖透,调入盐、糖、味精...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将冬菇用清水浸发,剪去菇脚,洗净;2.豆腐切块;3.红枣、猪瘦肉洗净;4.把猪瘦肉、冬菇、红枣、生姜一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将兔肉洗净,切薄片,加盐、黄酒、芡粉拌匀;2.紫菜撕成小片,洗净;3.豆腐切厚片;4.锅内加适量清水,先下豆腐,武火煮沸后,再下兔肉煮五分钟,然后下...详细介绍 |