番茄的做法 (共1461道菜) 第79页
 | 做法：1.将鲤鱼刮鳞去鳃去内脏，从鱼鳃处下刀切掉鱼头，修成元宝形；2.用刀贴紧鱼脊骨，片至鱼尾成两片，剔去腹刺，改刀成鱼鳞花刀，酱味腌制20分钟左右；3.把鱼...详细介绍 |
| 做法：1.猪腿肉去皮去骨，剔除筋瓣，斩成肉茸；2.草鱼宰杀取净，片取净肉，斩剁成鱼茸；3.将猪肉茸和鱼茸一起放入碗中，磕入1个鸡蛋（约60克），加盐、姜末、黄...详细介绍 |
| 做法：1.土豆洗净去皮，用开水煮熟后过凉；2.取细箩一只将土豆过箩成细泥，备用；3.将香菇10克、冬笋10克、豌豆10克斩成细末；4.将香菇、冬笋、豌豆末上火...详细介绍 |
| 做法：1.土豆去皮、洗净、煮熟，碾成细泥，加入精盐拌匀；2.胡萝卜、水发香菇、冬笋、豌豆、鲜蘑切成小丁，用沸水氽透捞出；3.胡萝卜、香菇、冬笋各留出15克待用...详细介绍 |
| 做法：1.将黄瓜整条剖成两半，由背面剞梳子花刀或切成连环花刀，盛入容器内，均匀地撒上盐腌1小时，放在干净消毒的筛子内控去水分，再用净布轻轻地压去水分，盛入容器...详细介绍 |
| 做法：1.精面粉25克加鸡蛋50克，清水125毫升合成抄手面，醒30分钟；2.姜葱洗净一半拍松泡50毫升清水中，另一半均切末；3.猪肉剁末，然后砸成泥；4.猪...详细介绍 |
| 做法：1.将藕去皮洗净切成条；2.青椒、红椒洗净切成块；3.木耳洗净；4.葱、蒜洗净切成末；5.鸡蛋打入碗中，加适量干淀粉调成蛋糊；6.将水面筋切成片，用小刀...详细介绍 |
| 做法：1.将韭菜、姜、猪肉切成末；2.番茄切成小丁；3.鸡蛋打散；4.将韭菜、番茄放入鸡蛋中加盐、胡椒粉调味后备用；5.锅上火倒入油，下姜末炒香，放入肉末翻炒...详细介绍 |
| 做法：1.将调料放锅人烧开，勾芡调成糖醋汁。2.鱼肉切成薄片，加精盐、味精、蛋液腌入味，卷入姜丝、葱段，沾上干淀粉。3.锅内加油热至七成热，投入鱼卷，炸成浅黄...详细介绍 |
| 做法：1.把面粉放在小盆里，一边加水一边用筷子搅拌面粉；2.一直到面粉成糊状，用筷子能夹起来，放一边待用；3.番茄切丁；4.汤锅加水烧开；5.炒锅加油炒番茄；...详细介绍 |
