粉丝的做法 (共321道菜) 第26页
![]() | 做法:1.将香菇、木耳、金针菇洗净,水浸3小时;2.把豆腐切块;3.起油锅,将豆腐煎香,加清水适量,并放入香菇、木耳、金针菇,文火焖半小时,再加入粉丝、葱,调...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将金针菜、金针菇、蛤蜊洗净;南瓜洗净切盖头,瓜肉挖出,鲜香菇切片。2.色拉油15克高火1分钟,放入葱(切末)末、蒜(切末)末,高火1分钟。3.放入除...详细介绍 |
![]() | 做法:1.肉末加入盐2克、淀粉20克、绍酒10克拌匀,搅打一下挤成肉丸。2.大白菜洗净切成粗丝,粉丝用热水泡软,再用冷水冲凉待用。3.将大白菜加油放入碗中,加...详细介绍 |
![]() | 做法:1.嫩豆腐、熟笋、水发冬菇、番茄、绿叶菜(油菜)均洗净,切成丝条;干粉丝用沸水浸发,切成5厘米段,沥干水分。2.炒锅加入熟花生油,烧至八成热,倒入鲜汤7...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先用盆把粉丝用开水泡1分钟,隔去水分,放在盆里。2.锅上火放油把沙爹酱炒香,倒入清汤,放入味精,盐,糖烧开,肥牛肉片放入烫至变色,倒入装有粉丝的盆内...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先将水发冬菇、蘑菇、熟笋、烤麸分别切成丝斩成末。2.锅下花生油烧到七成热投入线粉炸至呈银白色细条,即用漏勺捞起沥油,装在盘中。3.炒锅下花生油40克...详细介绍 |
![]() | 做法:1.水发粉丝切6厘米的长段,控净水分;红根菠菜洗净,在根处片十字刀口,放油水中一过。2.虾酱加鸡蛋、胡椒粉调匀,放油中炒成粒;锅中加底油烧热,加葱姜末烹...详细介绍 |
![]() | 做法:1.嫩白菜切细丝,粉丝切7厘米长的段,胡萝卜丝用开水焯过;将花椒投入烧热的油锅里,炸出香味,捞出花椒不要,即成花椒油。2.滑锅内加植物油烧热,即加入葱姜...详细介绍 |
![]() | 做法:1.羊肉洗净切成薄片,菠菜,白菜心,粉丝洗净切成条或段分别装盘,辣椒酱、芝麻油、蒜泥分别装入碟内。2.点着火锅,内放清水,精盐、绍酒,保持锅内滚沸。进食...详细介绍 |
![]() | 做法:1.羊后腿须选用阉割过的公羊,以现宰的北口(张家口一带)蕴羊为最佳。然后冻压后腿,目的便于压出血水,达到干而不冻。如冻成冷冻肉,即失去鲜嫩。2.将经冻压...详细介绍 |