家常菜谱大全

做法：1.选鲜嫩白菜，掰去外层老菜帮；2.将菜心用开水烫熟捞出，放入凉水中冲凉，轻轻挤去水，顺切去菜心叶尖，整齐地码在汤碗内；3.汤锅置火上，放入清汤1500...详细介绍

做法：1.鸡蛋打在碗内搅匀；2.豆腐切成丝；3.海带洗净切成细丝；4.炒勺内倒入高汤，加入盐、酱油、味精、海带丝、豆腐丝、煮沸勾湿淀粉成溜芡；5.倒入鸡蛋，淋...详细介绍

做法：1.将猪肉剁碎，与半个鸡蛋、精盐2.5克、豆粉、清水25克调匀成肉馅；2.把另半个鸡蛋搅成蛋液；3.将面粉用清水调成糊状，打入3个鸡蛋，搅散在锅里摊成蛋...详细介绍

做法：1.用豆腐、鸡蛋、味精、胡椒粉、盐制成茸；2.将菜头（芥菜头）剥皮去筋，下锅煮一下，切成大薄片，抹上黄豆粉；3.把制好的料铺在菜头片上，卷成卷状，上笼蒸...详细介绍

做法：1.将鲜汤煮沸；2.沸后锅内加入海米、银耳、紫菜、香菜、酱油、盐、胡椒粉；3.出锅时加味精，盛入碗内淋上香油；4.香油飘浮似满天星斗。详细介绍

做法：1.胡萝卜去皮切花片；2.猪肉剁细成馅；3.葱头切丝，土豆去切三角块，菠菜烫后切寸段；4.猪肉馅挤成小丸子80个；5.小汤锅炒葱头焖菜码；6.熟后兑入清...详细介绍

做法：面蛋制作:1.鸡蛋15个，面粉500克，黄油250克，小锅内加黄油；2.水开起下入面粉烫熟搅拌均匀，稍凉后将鸡蛋逐个打入，一边搅拌一边加鸡蛋，调成糊状；...详细介绍

做法：1.将土豆剥皮，洗净，切成5毫米见方的丁；2.西红柿放开水锅内，烫几分钟，捞出削去皮，剖开，除去籽，也切成5毫米见方的丁；3.葱白切成土豆丁大的片；4....详细介绍

做法：1.将土豆削去皮，放开水锅内煮烂，捞入盆内，捣成土豆泥；2.锅内放鸡汤，烧开，加精盐和胡椒粉，调好口味，在火上保持汤开。3.把鸡肉制成细泥，放盛土豆泥子...详细介绍

做法：1.将大白菜心放入沸水锅内氽一下捞起；2.熟鸡肉、火腿均切成薄片；3.炒锅置旺火上，下猪油烧至三成热；4.放入白菜、火腿、鸡片炒一下；5.加入鸡汁、胡椒...详细介绍