家常菜谱大全

做法：1.虾仁去肠洗净；2.将虾肉用姜汁、胡椒粉及少许精盐拌匀稍腌；3.把鸡蛋打入碗内，下盐调味；4.放入少许凉水搅散加入虾仁、黑木耳拌匀；5.倾入涂有少许熟...详细介绍

做法：1.将鲫鱼除去鳞、鳃，再从鱼脊背处开膛，取出内脏，用清水冲洗干净。2.猪肉切成丁，盛入碗内，加酱油、味精、料酒、葱、葱5克和辣椒剁碎搅拌成的泥、姜末拌匀...详细介绍

做法：1.将西瓜翠去皮洗净切成2厘米、0.66厘米厚的片；2.葱洗净切末；3.猪肉洗净切成薄片；4.汤锅上火，放入花生油，用葱先烹锅；5.加入西瓜翠片、猪肉片...详细介绍

做法：1.鲜芹菜连叶洗净，切段；2.鲜藕洗净，刮去外皮，切片；3.汤锅内放花生油，八成热时下入芹菜、藕，煸炒1分钟；4.入精盐，加水500克，煮沸后放入味精即...详细介绍

做法：1.用手将嫩菜花掰成一朵朵花心(与栗子大小相同)；2.菜花用沸水焯透，捞出用凉水冲凉备用；3.汤锅置火上，放花生油烧至六成热，下入菜花煸炒；4.放入精盐...详细介绍

做法：1.将冬笋切成丝；2.瘦猪肉切丝，放入碗中，加湿淀粉5克，精盐少许和酱油拌匀稍腌一会儿；3.汤锅置火上，放入花生油，烧热后，下瘦肉丝煸炒至变色；4.放入...详细介绍

做法：1.萝卜洗净切丝，用沸水焯过；2.香菜切成段；3.炒锅内加入油烧热，用葱、姜丝炝锅；4.放入萝卜丝煸炒；5.烹入醋，加汤和虾米、精盐，待沸；6.放入味精...详细介绍

做法：1.将海参水发后，撕净内壁膜，放肉汤氽一下，捞出，倒去汤；2.再放新汤，并将海参入锅氽一下，取出；3.在海参腔壁剖棱形花刀；4.煮熟鸽蛋，剥去皮；5.葱...详细介绍

做法：1.活杀鸽子，去毛，内脏，冲洗干净，置于盆内；2.用绍酒、精盐腌制1小时；3.放入热油锅中炸一下，捞出再放入锅内；4.加适量的水和猪五花肉、母鸡肉、酱油...详细介绍

做法：1.取蛎黄洗净，加入盐、胡椒粉拌匀；2.面粉加鸡蛋混合均匀，制成面粉糊；3.蛎黄逐个滚包面粉糊；4.入油锅油炸至金黄色而成。详细介绍