家常菜谱大全

做法：1.将淀粉加水适量调匀均匀涂抹在乳鸽的表皮上，用八成熟的油炸成金黄。2.用生油煸炒姜、葱，烹蚝油、料酒、老抽及鸡汤、味精、白糖，放入炸好的乳鸽，用锅?2...详细介绍

做法：1.豇豆择洗干净，切成5厘米长的段。2.虾米洗净加温水泡软，捞出沥水，剁成碎末。3.大葱去根洗净，切成葱末备用。4.炒锅上火，放入花生油，烧至六成热，下...详细介绍

做法：1.将蘑菇洗净，入沸水锅中略氽后捞出，控去水；2.白萝卜用取球刀做成球形；3.放入沸水锅中焯熟，捞出，用凉水冲凉；4.汤锅置旺火上，倒入清汤、蘑菇、白萝...详细介绍

做法：1.将鲜蘑菇洗净，切成厚片，入沸水锅中略氽捞出；2.嫩蚕豆去皮、壳，留蚕豆仁洗净；3.火腿切成小菱形片；4.炒锅置中火上，放入花生油烧热，投入蚕豆仁略煸...详细介绍

做法：1.扁豆择去两头，撕去两边筋，用水洗净；2.鲜蘑菇洗净，放入沸水锅中略烫捞出，控去水；3.炒锅置火上，注入花生油烧热，下扁豆焐油至色呈碧绿；4.出锅倒入...详细介绍

做法：1.将茭白削去外皮，刮去里面一层嫩皮；2.切去根，切成滚刀片；3.虾米洗净泡入温水中；4.锅内倒油，加热至六成热；5.把茭白推入油中，炸至金黄色时，捞出...详细介绍

做法：1.将鲜嫩的西葫芦洗净，切去头、尾蒂，去皮；2.然后横切成厚约0.5厘米的圆片，放入盆内；3.加入精盐腌制半小时后沥去水分；4.并用干净纱布搌净；5.将...详细介绍

做法：1.将嫩西葫芦洗净，去皮留瓤，横向切成1.4厘米厚两片相连的西葫芦夹；2.把猪肉洗净剁成蓉放入碗内，加入精盐、味精、葱姜末、2个蛋黄、淀粉和适量水搅拌上...详细介绍

做法：1.将香菇水发后捞出；2.原汁放一旁沉淀，然后倒在另一个碗内备用；3.香菇片去根蒂洗净；4.丝瓜去皮洗净，顺长一劈两半，切成片，用开水稍烫后过凉；5.姜...详细介绍

做法：1.将冬瓜削去皮，挖去子瓤洗净，切成菱形块；2.虾皮用温水稍泡洗净；3.将炒锅置于火上，放入油，热后投入冬瓜煸炒；4.然后加入虾皮和精盐，加少许水，调匀...详细介绍