家常菜谱大全

做法：1.将鸡脯肉洗净，切成细丝，放入碗内，加入鸡蛋清、水淀粉用手抓匀；2.香菜梗择洗干净切成段；3.将水发的海蜇头反复冲洗干净，去掉泥沙，切成细丝；4.葱、...详细介绍

做法：1.将海带、花生仁、猪排骨分别洗净；2.排骨剁成块；3.海带稍加浸泡片刻，切成丝；4.花生仁用热水泡胀，去除内皮；5.将猪排骨块、花生仁放入锅内，倒入清...详细介绍

做法：1.淀粉（4克）放碗内加水调出湿淀粉（8克）备用；2.将猪肉切成6.6厘米长的粗丝，用料酒、盐腌30分钟，湿淀粉拌匀（稀不宜干）；3.芹菜、青蒜分别择洗...详细介绍

做法：1.将猪瘦肉洗净，切成细肉丝；2.鸡蛋打散倒入热油锅中摊成蛋皮；3.大蒜捣碎成泥；4.洋葱洗净，切成丝；5.香菜去叶留梗洗净，切成3.3厘米长的段；6....详细介绍

做法：1.将面粉和鸡蛋放入盆内，加入适量的凉水和成面团，然后擀成大圆薄片，再切成丝，羊肉、葱头洗净分别切成丝，番茄去皮，切成碎丁。2.将花生油烧热，爆香葱头丝...详细介绍

做法：1.将白鱼肉（鳕鱼）用水洗净，拭去水气，以保鲜膜包起，放入微波炉加热约30秒，去骨，去皮，在保鲜膜上以刀背拍碎。2.马铃薯煮熟后压成泥。3.将拍碎的鳕鱼...详细介绍

做法：1.将夏枯草去杂质，洗净；2.酸枣仁、花生仁、红枣洗净；3.猪瘦肉洗净，切块；4.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可...详细介绍

做法：1.将鲜蘑用清水洗净，入开水锅中略焯，取出沥干，待冷却后批去黑皮，切成斜刀片，放入碗内，加蛋清、精盐、味精各少许，加干淀粉拌和上浆。番茄洗净，去籽，切成...详细介绍

做法：1.虾洗净，西红柿去皮切块。2.锅中加花生油，下葱花、姜片爆锅，加入西红柿煸炒，放入番茄酱炒香，倒入虾，加适量水炖熟虾，用精盐、味精调味，撒香菜段，出锅...详细介绍

做法：1.黄瓜切片；2.猪肉切丝；3.姜切丝；4.大葱切节状；5.坐锅倒油待热热，分别放入姜、大葱，略炒；6.倒入肉丝，炒片刻，放入少许酱油，继续炒一会；7....详细介绍