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香蜂起司蛋糕
类别 西餐其他 甜品/点心 增肥食谱
工艺 其他 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 奶酪300克
辅料 牛奶90克 吉利丁4克 奶油200克 香蜂草10克
调料 赤砂糖100克 白酒100克 柠檬汁10克
香蜂起司蛋糕的做法
1.柠檬挤汁、香蜂草洗净以研磨机磨成粉末状备用；
2.奶油起司以隔水加热的方式使其回温软化；
3.加入细砂糖、牛奶一起拌至呈无颗粒状；
4.再加入薄荷酒搅拌均匀；
5.吉利丁用冰水泡软沥干，倒入奶油起司中一起拌匀；
6.动物性鲜奶油用打蛋器打至6分发时，倒入奶油起司中；
7.再加入香蜂草粉一起搅拌均匀；
8.最后把奶油起司倒入圆形小烤模中，以刮刀抹平；
9.最后放入冷冻库中，以-18℃冻藏约30分钟即可。
香蜂起司蛋糕的食谱营养
 | 吉利丁 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：俄式肉冻 羊肉冻 奶油冻 巧克力摩斯 咖啡巧克力慕斯派 茅屋乳酪派 乳酪慕斯蛋糕卷 蓝莓慕斯蛋糕卷 |
 | 奶酪 1.奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收；2.奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 洋葱虾仁派 元宝馅饼 豆角色拉 花菜培根汤佐芥末奶酪面包 黑胡椒牛肉披萨 蔬菜卷 芝心披萨面皮 |
 | 奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素a和维生素d含量很高的调料. 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 洋葱虾仁派 奶汁煎鱼 芥末海带沙司 蒜香面包 焖羊肉卷 芝麻拌茄泥 大蒜风奶油蜗牛汤 |
 | 牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三文鱼蒸蛋羹 玫瑰醋煎鸡排 咖喱味蔬菜浓汤 洋葱虾仁派 咖喱菠萝鳜鱼 奶汁煎鱼 咖喱蟹 砂锅炖吊子 |
| 香蜂草 适合在感冒时及流汗的夏天饮用，可增进食欲、促进消化,饭前饭后皆宜。用来取代柠檬调味，香蜂草清香的柠檬味最能增进食欲，却没有柠檬的酸劲，适合佐入各式各样的... 详细介绍 更多菜谱 |
香蜂起司蛋糕的食物相克
奶酪 奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
香蜂起司蛋糕的营养成分
- 能量3480.2千卡
- 蛋白质81.99克
- 脂肪267.4克
- 碳水化合物112.51克
- 叶酸6微克
- 膳食纤维0.03克
- 胆固醇464.5毫克
- 维生素a1071.6微克
- 维生素c2毫克
- 维生素e5.97毫克
- 核黄素2.91毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸2.5毫克
- 钙2679毫克
- 磷1090.7毫克
- 钾1032.1毫克
- 钠2349.3毫克
- 镁241.1毫克
- 铁11.98毫克
- 锌22.57毫克
- 硒12.26微克
- 铜1.41毫克
- 锰0.8毫克
