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凉拌马兰的做法
1.将鲜嫩马兰去杂，用清水泡半小时，放入沸水锅内烫透，摊开晾凉，挤干水分，切碎。
2.把豆干洗净切成细粒，和马兰混合后放入盘中。
3.把精盐、酱油，味精、白糖、麻油齐放在马兰和豆干上，食时拌匀。
凉拌马兰健康提示
清热解毒，利胆退黄，凉血降压。
凉拌马兰的食谱营养
 | 豆腐干 1.豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐干含有的卵磷脂可除掉附... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 兰花豆干 卤五香豆干 卤兰花干 鸡汁豆干 五香白豆干 五香甜沫 炖五香鸽 |
 | 马兰 马兰具有清热解毒、明目、凉血止血、利尿消肿的作用，又富含丰富的胡萝卜素，食之可清热去火，增强人体免疫力。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：马兰兔肉 香干拌马兰头 马兰头竹笋汤 马兰头拌香干 马兰香干 马兰糖饮 拌马兰头 马兰头拌冬笋 |
凉拌马兰的营养成分
- 能量257.73千卡
- 蛋白质20.78克
- 脂肪8.79克
- 碳水化合物32.53克
- 叶酸27.2微克
- 膳食纤维8.41克
- 维生素a1700微克
- 维生素c130毫克
- 维生素e7.09毫克
- 胡萝卜素10200微克
- 核黄素0.69毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 烟酸4.24毫克
- 钙494.34毫克
- 磷336.98毫克
- 钾1512.32毫克
- 钠1269.95毫克
- 碘23.22微克
- 镁110毫克
- 铁14.94毫克
- 锌5.31毫克
- 硒3.86微克
- 铜1.04毫克
- 锰2.93毫克
