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花胶炖子鸡
类别 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 气血双补食谱 老人食谱
工艺 炖 口味 清香味 食用 中餐、晚餐
花胶炖子鸡的做法
1.买嫩子鸡剥洗干净；
2.瘦肉洗净血用；
3.花胶（鱼肚）洗净，用温水浸软；
4.取姜四片，青葱四条，蒜头两粒起锅，酒下半汤匙，注入两大碗(汤碗)清水，放入花胶烫水十五分钟左右，取出置炖盅内；
5.将鸡、瘦肉、姜二片、酒半汤匙先后放入炖盅内，注入大半盅冷开水，盖好盅盖，隔水炖三上时左右，调味端出，即成一款滋阴的炖品。
花胶炖子鸡的食谱营养
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花胶炖子鸡的营养成分
- 能量1896.15千卡
- 蛋白质223.96克
- 脂肪103.41克
- 碳水化合物17.66克
- 叶酸12.32微克
- 膳食纤维0.26克
- 胆固醇1181.5毫克
- 维生素a547.65微克
- 维生素c2.95毫克
- 维生素e7.26毫克
- 胡萝卜素10微克
- 核黄素1.07毫克
- 硫胺素1.31毫克
- 烟酸64.08毫克
- 钙110.8毫克
- 磷1853.8毫克
- 钾3019.95毫克
- 钠721.74毫克
- 碘2.55微克
- 镁232.85毫克
- 铁18.72毫克
- 锌15.45毫克
- 硒131.93微克
- 铜0.88毫克
- 锰0.52毫克
