家常菜谱大全

茶香骨

类别 私家菜 低温环境作业人群食谱
工艺 炸 口味 清香味 食用 中餐、晚餐

主料 猪排骨(大排)500克
调料 植物油50克 生抽10克 老抽5克 八角2克 姜3克 大葱5克 红茶5克 陈皮5克

指数 推荐指数 5 营养指数 5 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

茶香骨的做法

1.将排骨洗净剁成长条，擦干水分，加干葱末、姜片拌匀腌片刻备用；
2.炒锅注油烧热，下入干葱粒爆香，加水、生抽、老抽、大料、红茶、陈皮烧开；
3.锅内放入排骨，中火煮约10分钟，盛出腌渍30分钟，捞出控干备用；
4.炒锅注油烧至八成热，放入排骨炸至金黄色，捞出控油装盘即可。

茶香骨的食谱营养

猪排骨(大排) 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱猪排骨 卤味酥排骨 蜜汁排骨 酱排骨 圆笼香芋排 红烧排骨 咖喱排骨 黄豆芽排骨

茶香骨的营养成分

• 能量1363.33千卡
• 蛋白质94.35克
• 脂肪102.3克
• 碳水化合物18.71克
• 叶酸28.6微克
• 膳食纤维2.84克
• 胆固醇825毫克
• 维生素a97.18微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c1.02毫克
• 维生素e1.18毫克
• 胡萝卜素223微克
• 核黄素0.8毫克
• 硫胺素4.01毫克
• 烟酸27.17毫克
• 钙70.73毫克
• 磷666.68毫克
• 钾1551.29毫克
• 钠1209.41毫克
• 碘0.2微克
• 镁108.38毫克
• 铁6.64毫克
• 锌8.96毫克
• 硒54.83微克
• 铜0.81毫克
• 锰3.1毫克