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杏仁豆腐
类别 祛痰食谱 肺调养食谱 夏季养生食谱 咳喘食谱 哮喘食谱
工艺 冻 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
杏仁豆腐的做法
1.将苦杏仁放入适量水中，带水磨成杏仁浆。
2.将锅洗净，放入冰水150克，加洋菜，置火上烧至洋菜溶于水中，加入白糖，拌匀，再加杏仁浆拌透后，放入奶油拌匀，烧至微滚，出锅倒入盆中，冷却后，放入冰箱中冻成块，即为杏仁豆腐。用刀将其划成棱子块，放入盆中，撒上桂花，放上菠萝蜜、橙子，浇上饮料，即可食用。
用法：可作点心吃。适宜于夏季早、晚食用。
杏仁豆腐制作提示
本品可用冷甜汤或其它汽水来代替饮料。
杏仁豆腐健康提示
效用：利作祛痰，止咳平喘。适用于各种咳嗽、气喘的辅助治疗。
肺调养药膳
杏仁豆腐的食谱营养
 | 白砂糖 1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收；2.吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生；3.糖尿病病人不易直接食用食糖，最好是以甜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：红枣泥 陈皮牛肉丁 鸳鸯奶糕 红薯丸子 百合汤 燕窝汤 人参鸡油汤圆 牛奶鹑蛋 |
 | 菠萝蜜 果肉及花可止渴除烦，核仁可补中益气。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：什锦水果羹 菠萝土豆丁 |
 | 橙子 1.橙子含有大量维生素c和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂；2.研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酒香铁锅蟹 橙酱雏鸭 果汁牛肉 蟹镶橙 锦绣龙虾 西汁煎牛柳 烟熏鸭胸色拉 脆炸德国咸猪手 |
| 桂花 1.化痰止咳：桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。2.行气止痛，散血止痢：桂花辛香，具有行气之功，能够... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒桂花双泥 酱番茄 炖桂花鸭子 糖水木耳汤 翡翠泥 醋浸花生仁 蜜汁银杏 莲子茯苓糕 |
 | 苦杏仁 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：杏仁炖羊肉 红萝卜杏仁菜干汤 南北杏西洋菜银耳百合汤 百部木瓜炖冰糖 雪耳南北杏鹌鹑瘦肉汤 耙子萝卜鹌鹑汤 霸王花煲鹌鹑汤 姜杏苏糖饮 |
 | 奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素a和维生素d含量很高的调料. 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 洋葱虾仁派 奶汁煎鱼 芥末海带沙司 蒜香面包 焖羊肉卷 芝麻拌茄泥 大蒜风奶油蜗牛汤 |
 | 琼脂 琼脂能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意。所以经常便秘的人可以适当食用一些石花菜。琼脂富含矿物质和多种维生素，其中的褐藻酸... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：冻兔糕 洋菜鸡丝 什锦凉粉 拌双鸡丝 三丝黄瓜卷 嫩三丝黄瓜卷 冻粉鸡丝 冬菇鸡冻 |
| 碳酸饮料 碳酸饮料因含有二氧化碳，能起到杀菌、抑菌的作用，还能通过蒸发带走体内热量，起到降温作用。但是，靠喝碳酸饮料解渴是不正确的。碳酸饮料中含有大量的色素、添加... 详细介绍 更多菜谱 |
杏仁豆腐的食物相克
橙子 橙子忌与槟榔同食。
苦杏仁 本品与黄芩、黄芪、葛根相克；本品不宜与襄草同用。
杏仁豆腐的营养成分
- 能量705.39千卡
- 蛋白质0.72克
- 脂肪58.32克
- 碳水化合物44.74克
- 膳食纤维0.29克
- 胆固醇125.4毫克
- 维生素a184.2微克
- 维生素c8.4毫克
- 维生素e1.41毫克
- 胡萝卜素35.6微克
- 核黄素0.02毫克
- 硫胺素0.02毫克
- 烟酸0.2毫克
- 钙29.2毫克
- 磷17.63毫克
- 钾235.89毫克
- 钠163.74毫克
- 碘0.18微克
- 镁16毫克
- 铁1.59毫克
- 锌0.69毫克
- 硒1.5微克
- 铜0.32毫克
- 锰0.2毫克
