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猪排骨炖洋葱
类别 私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 高血压食谱 糖尿病食谱
工艺 侉炖 口味 原本味 食用 中餐、晚餐
口感 酥、烂、鲜香可口。
主料 猪排骨(大排)750克
辅料 洋葱（白皮）250克
调料 姜5克 盐3克 白砂糖5克 胡椒粉1克 味精1克 酱油10克 植物油50克
猪排骨炖洋葱的做法
1.将洋葱切成块后和排骨放在一起，加酱油、胡椒粉、味精、姜、盐腌15至30分钟后，将排骨夹出放在碗里。
2.坐平底锅放油，油热后将排骨煎至八成熟。
3.换炒锅放油，把洋葱放在锅里炒出香味后，倒入排骨，再将腌排骨的汁倒入锅里，加入少许水，用文火炖20分钟后，放白糖入味后出锅。
猪排骨炖洋葱健康提示
1.本菜用排骨和洋葱搭配，有很好的营养效果，排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。洋葱和排骨一同为菜，使营养更加丰富，荤而不腻，素而不淡，是老幼皆宜，胖瘦皆可的美味佳肴，家庭可常吃。
2.糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
猪排骨炖洋葱的食谱营养
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猪排骨炖洋葱的营养成分
- 能量2112.1千卡
- 蛋白质141.12克
- 脂肪153.56克
- 碳水化合物42.8克
- 叶酸75.18微克
- 膳食纤维2.43克
- 胆固醇1237.5毫克
- 维生素a99微克
- 维生素c20.2毫克
- 维生素e1.18毫克
- 胡萝卜素59.1微克
- 核黄素1.22毫克
- 硫胺素6.08毫克
- 烟酸40.73毫克
- 钙130.63毫克
- 磷1058.81毫克
- 钾2473.2毫克
- 钠2182.19毫克
- 碘3.32微克
- 镁184.36毫克
- 铁8.59毫克
- 锌13.63毫克
- 硒79.83微克
- 铜1.05毫克
- 锰1.02毫克
