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怪味五丁
类别 清真菜 单身食谱 健脾开胃食谱 理气调理食谱 青少年食谱
工艺 拌 口味 怪味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 白萝卜300克
辅料 胡萝卜50克 芹菜100克 花生仁（生）50克 青椒50克
调料 芝麻酱15克 酱油40克 醋10克 辣椒油15克 香油10克 花椒粉2克 芝麻5克 大葱10克 大蒜（白皮）5克
怪味五丁的做法
1.将水发花生米入清水锅煮熟，捞出沥水；
2.胡、白萝卜洗净，去皮切丁；
3.青椒去蒂、籽洗净切丁；
4.嫩芹菜去叶洗净切小段；
5.将四种料入开水锅氽至断生即捞出用清水过凉后沥净水；
6.先用酱油将麻酱?开；
7.然后加入其他所有调味料搅拌均匀，即成怪味汁；
8.将五丁装入盘中，淋浇怪味汁拌匀即可。
怪味五丁的食谱营养
 | 白萝卜 1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊糕 六味萝卜 酱鱿鱼 百花串酱菜 卤萝卜 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 清炖羊肉 |
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 花生仁（生） 1.花生含有维生素e和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2.花生中的维生素k有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：浸五香花生米 水煮花生米 五香茶花生 酱八样 笋脯花生 怪味花生 五香花生米 卤水花生米 |
 | 芹菜 1.芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2.从... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香芹菜豆 五香芹菜 麻花肚子 干焗虾筒 五香芹菜豆 色拉牛肉 炒三丁 虾子炒芹菜 |
 | 青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼 回锅豆腐 银耳肥肠 飘香土豆片 翡翠鸭掌 马蹄炒羊丁 沙茶牛肉两面黄 花生菜脯家乡粒 |
怪味五丁的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
花生仁（生） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
怪味五丁的营养成分
- 能量773.41千卡
- 蛋白质23.67克
- 脂肪57.89克
- 碳水化合物49.67克
- 叶酸175.84微克
- 膳食纤维10.72克
- 维生素a404.06微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c119.15毫克
- 维生素e41.86毫克
- 胡萝卜素2430.2微克
- 核黄素0.38毫克
- 硫胺素0.54毫克
- 烟酸12.99毫克
- 钙454.13毫克
- 磷533.98毫克
- 钾1397.18毫克
- 钠2637.59毫克
- 碘8.08微克
- 镁274.37毫克
- 铁16.85毫克
- 锌4.35毫克
- 硒6.72微克
- 铜1.05毫克
- 锰2.41毫克
