家常菜谱大全 > 排骨海带汤的做法
排骨海带汤
类别 家常菜 营养不良食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 甲状腺疾病食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 排骨软烂，汤鲜味醇，营养丰富
主料 猪排骨(大排)500克
辅料 海带(鲜)300克
调料 料酒10克 大葱10克 姜10克 盐4克 味精3克 鸡精3克 白砂糖4克 香油10克
排骨海带汤的做法
1.排骨剁成3厘米长的段；
2.海带切菱形片；
3.排骨入沸水锅中略焯捞出；
4.锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精，下入排骨，用中火烧开。
5.下入海带、精盐、白糖，用小火炖至排骨熟烂；
6.然后加味精、香油，出锅装汤碗即成。
排骨海带汤制作提示
这是一款费时较长的菜肴，单做不合算，可事先将排骨白煮，一次多煮些，然后分次使用，大大节省时间。
排骨海带汤健康提示
此汤菜具有强筋健骨，防病抗癌的作用。
排骨海带汤的食谱营养
 | 海带(鲜) 海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤香菇素鸡 卤味鲜海带 五香海带丝(一) 五香海带丝(二) 三色鸡丝 荷包果味双菇肉 酥全菜 味噌牛肉荞麦面 |
 | 猪排骨(大排) 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱猪排骨 卤味酥排骨 蜜汁排骨 酱排骨 圆笼香芋排 红烧排骨 咖喱排骨 黄豆芽排骨 |
排骨海带汤的营养成分
- 能量1713.09千卡
- 蛋白质97.51克
- 脂肪134.65克
- 碳水化合物61.8克
- 叶酸30.82微克
- 膳食纤维34.43克
- 胆固醇825.15毫克
- 维生素a264.9微克
- 维生素b60.23毫克
- 维生素c0.7毫克
- 维生素e14.64毫克
- 胡萝卜素1229.4微克
- 核黄素0.85毫克
- 硫胺素4.13毫克
- 烟酸31.46毫克
- 钙656.92毫克
- 磷713.42毫克
- 钾1546.02毫克
- 钠10143.2毫克
- 碘2792微克
- 镁229.47毫克
- 铁11.25毫克
- 锌23.51毫克
- 硒53.2微克
- 铜0.84毫克
- 锰0.74毫克
