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鱼蓉白奶羹
类别 清真菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鳜鱼150克
辅料 面包200克 豌豆50克 番茄25克 香菇（鲜）10克
调料 料酒10克 味精2克 淀粉(玉米)20克 鸡油15克 花生油50克 盐3克
鱼蓉白奶羹的做法
1.将面包片去外皮，切成0.7厘米见方的小丁；
2.将鱼肉片切开，放开水锅中煮熟，捞出冷水过凉，掰成小碎块；
3.西红柿肉与香菇均切成豌豆粒大小的丁；
4.坐勺上火，放入鸡汤（200克）烧开，把鱼肉、豌豆、香菇丁、西红柿丁放入；
5.加入料酒、精盐、味精，用水淀粉勾芡；
6.淋入鸡油，即成羹汁，倒入汤碗内；
7.将面包丁放入五六成热油中炸酥透，捞出放入汤盘内，即刻上桌；
8.将碗里的羹汁倒在面包上，会发出
鱼蓉白奶羹的食谱营养
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 | 面包 面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。现在比较受欢迎的主要... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 干焗虾筒 金沙鸭舌 生菜烧肉三明治 炸肉排 虾仁面包 蒜香面包 煎鹅肝配芥末汁、白兰地汁 |
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鱼蓉白奶羹的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
鱼蓉白奶羹的营养成分
- 能量1380.51千卡
- 蛋白质51.64克
- 脂肪66.7克
- 碳水化合物146.68克
- 叶酸46.83微克
- 膳食纤维3.32克
- 胆固醇186毫克
- 维生素a52.25微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c10.6毫克
- 维生素e26.36毫克
- 胡萝卜素203.75微克
- 核黄素0.29毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 烟酸13.95毫克
- 钙216.46毫克
- 磷626.88毫克
- 钾833.85毫克
- 钠1912.4毫克
- 碘1.08微克
- 镁138毫克
- 铁8.73毫克
- 锌4.12毫克
- 硒47.37微克
- 铜0.92毫克
- 锰1.35毫克
